Two Tone Cake (Bolu Dua Warna).
Kamu bisa menyiapkan Two Tone Cake (Bolu Dua Warna) menggunakan 10 bahan dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bahan Two Tone Cake (Bolu Dua Warna)
- Kamu perlu 4 butir telur utuh.
- Kamu perlu 9 butir kuning telur.
- Diperlukan 13 sdm gula pasir.
- Kamu perlu 1/2 sdt Pengemulsi (SP/TBM/Ovalett).
- Diperlukan 12 sdm (penuh gk munjung) tepung pro sedang.
- Kamu perlu 1 sachet atau 30 gram susu bubuk (Frisian Flag Kompleta).
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Kamu perlu 1/4 sdt soda kue.
- Diperlukan 70 gram mentega (hampir ½ bungkus Blueband).
- Kamu perlu 1 sdm pasta pandan.
Langkah-langkah membuat Two Tone Cake (Bolu Dua Warna)
- Lelehkan mentega sisihkan, lalu panaskan oven dengan api sedang (aku pakai oven tangkring). Kemudian buat adonannya.
- Mix dengan speed tinggi telur, gula, dan pengemulsi hingga telur kaku mengembang. Setelah itu tambahkan tepung, susu bubuk, baking powder, dan soda kue, mix lagi dengan speed 2 hingga tercampur rata.
- Setelah rata. Tuangi lelehan mentega ke adonan lalu mix lagi dengan speed 2 hingga merata tapi jangan di mix terlalu lama. Setelah itu, bagi 2 adonan, beri 1 adonan dengan pasta pandan. Jika adonan sudah siap, oles loyang dengan minyak/mentega. Aku oles dengan minyak & di taburi tepung tipis-tipis.
- Tuang adonan ke loyang secara bergantian warna. Motif & pola penuangannya sesuai selera aja ya. Jika adonan sudah habis, hentakkan loyang sebelum masuk oven agar udara dalam adonan dapat keluar. Adonan pun siap di panggang, oven dengan api sedang-kecil selama 30-35 menit. Putar-putar loyang setiap 3-5 menit sekali agar matangnya merata dan bolu gk ngembang sebelah/gosong sebelah. Posisi loyang juga ku tukar setiap 15 menit pemanggangan.
- Jika lapisan atas/pinggiran bolu sudah terlihat kecoklatan coba di tes tusuk dan jika adonan tidak menempel di tusukan artinya bolu sudah matang. Segera keluarkan dari oven, biarkan dingin di suhu ruang.
- Setelah dingin, potong-potong sesuai selera dan siap di nikmati. Lihat deh, pori bolu nya halus, bolu nya juga lembut & ringan 😆. Selamat mencoba yaaa 😉.
