Resep: Perkedel kentang ala KFC Lezat

Posted on

Perkedel kentang ala KFC.

Perkedel kentang ala KFC

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Perkedel kentang ala KFC yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Perkedel kentang ala KFC.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Perkedel kentang ala KFC

  1. Ambil Bahan dasar.
  2. Diperlukan 1,5 kg kentang, kupas.
  3. Ambil 250 gr daging sapi cincang.
  4. Siapkan 4 batang seledri ukuran kecil, cincang halus.
  5. Ambil 4 butir telur.
  6. Siapkan 1 sdm maizena.
  7. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  8. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan.
  9. Siapkan 1 butir bawang bombay, parut.
  10. Diperlukan 5 siung bawang merah, iris.
  11. Ambil 9 siung bawang putih, iris.
  12. Diperlukan 4 sdm corn oil.
  13. Ambil Bumbu perasa.
  14. Diperlukan 2 sdt garam.
  15. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
  16. Diperlukan 2 sdt lada putih bubuk.

Cara memasak Perkedel kentang ala KFC

  1. Siapkan dan cuci semua bahan..
  2. Potong kentang menjadi ukuran wedges dan rendam dalam air untuk mencegah kentang menghitam. Sisihkan..
  3. Panaskan 4 sdm corn oil di wajan, kemudian goreng irisan bawang merah dan bawang putih selama 1 menit. Kemudian angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam ulekan..
  4. Dengan menggunakan sisa minyak di langkah 3, tumis parutan bawang bombay selama 45 detik. Lalu tuang semua ke dalam ulekan..
  5. Tumbuk bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan tumisan bawang bombay parut hingga halus. Sisihkan..
  6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng potongan kentang (bagi dalam beberapa batch jika tidak muat) selama 5 menit. Angkat kentang, tiriskan, dan langsung haluskan dengan potato masher. Haluskan selagi masih panas..
  7. Setelah semua kentang dihancurkan, tambahkan bawang yang sudah dihaluskan, 1 butir telur, 1 sdm maizena, 2 sdt garam, 1 sdt pala bubuk, 1 1/2 sdt lada putih bubuk, seledri cincang, 250 gr daging sapi cincang. Kemudian aduk merata..
  8. Kemudian ambil campuran tersebut lalu dibentuk sesuai selera (saya bentuk bulat gepeng, diameter 3-4 cm). Seluruhnya bisa jadi sekitar 40 pcs..
  9. Pecahkan 3 butir telur, kocok. Lalu panaskan minyak untuk menggoreng, setelah panas, ambil satu buah perkedel, balur dalam kocokan telur, goreng selama 3 menit. Goreng dalam batch. Angkat lalu tiriskan. Lakukan terus sampai seluruh perkedel tergoreng. Sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *