Resep: Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang Nikmat

Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang yang lezat ini hanya memakai 43 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

1. Siapkan 2 bungkus Mie telur.
2. Diperlukan Tumis ayam.
3. Diperlukan 500 gram dada ayam potong dadu.
4. Ambil 100 gram jamur kancing.
5. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
6. Diperlukan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Ambil 2 ruas kunyit.
9. Ambil 1 ruas jempol jahe.
10. Siapkan 4 butir kemiri.
11. Ambil Tambahan.
12. Siapkan 3 helai daun jeruk.
13. Siapkan 2 helai daun salam.
14. Siapkan 2 iris lengkuas, tebal 1/2 cm.
15. Diperlukan Sereh yang digeprek.
16. Siapkan 2 sdm kecap tiram.
17. Siapkan 2 sdm kecap manis.
18. Diperlukan 2 sdm kecap asin.
19. Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
20. Siapkan 50 gram gula jawa.
21. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
22. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
23. Diperlukan 1 sdm garam.
24. Ambil 700 ml air.
25. Siapkan Minyak ayam.
26. Ambil 150 ml minyak.
27. Ambil 100 gr kulit ayam.
28. Ambil 1 sdm ketumbar.
29. Ambil 3 siung bawang merah iris tebal.
30. Siapkan 3 siung bawah putih geprek.
31. Siapkan Seruas jahe yang digeprek.
32. Siapkan Kuah mie.
33. Diperlukan 1 liter air.
34. Diperlukan Tulang ayam.
35. Siapkan 2 siung bawang putih geprek.
36. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
37. Siapkan 1 sdt garam.
38. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
39. Ambil Topping.
40. Ambil Sawi yang direbus.
41. Ambil Potongan timun dan daun bawang.
42. Siapkan Bawang goreng.
43. Siapkan Sambel dan kecap.

Cara memasak Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri.
2. Tumis bumbu dalam minyak panas sampai harum bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Kemudian masukkan sedikit air tunggu mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ayam dan jamur. Tambahkan kecap tiram, kecap manis, kecap asin, merica, garam, kaldu jamur, gula merah, dan air. Masak sampai bumbu ayam meresap.
4. Untuk minyak ayam, panaskan minyak masukkan bahan lainnya lalu masak sampai bahan kering..
5. Angkat kemudian saring. Gunakan minyak ayam untuk melumasi mie.
6. Untuk kuah, didihkan air masukkan semua bahan tunggu sampai tanek..
7. Cara menyajikan tata mie yang telah direbus dalam mangkok, tambahkan 2 sdm minyak ayam, aduk-aduk hingga rata. Beri topping tumisan ayam, sawi, potongan daun bawang dan timun dan terakhir disiram kuah panas-panas.