Fish Cake (pempek/perkedel/otak-otak ikan).
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Fish Cake (pempek/perkedel/otak-otak ikan) yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Fish Cake (pempek/perkedel/otak-otak ikan).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Fish Cake (pempek/perkedel/otak-otak ikan)
- Siapkan 400 gr daging ikan tenggiri.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Ambil 1/2 buah bawang bombay.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 3 sdt bawang putih halus (yang dblender).
- Siapkan 3 sdm tepung terigu.
- Ambil 4 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 buah telur putih.
- Diperlukan 2 sdm minyak bawang putih.
- Diperlukan Garam + gula + merica + minyak wijen.
Berikut cara memasak: Fish Cake (pempek/perkedel/otak-otak ikan)
- Blender daging ikan tenggiri bersamaan dengan bawang bombay, daun bawang dan wortel hingga halus..
- Masukkan tepung terigu + tepung tapioka dan bawang putih halus. Aduk rata..
- Masukkan minyak bawang + minyak wijen dan telur putih. Aduk hingga merata..
- Panaskan minyak goreng. Bentuk adonan sesuai dengan keinginan masing2. Saya tadi ngebentuknya dengan bantuan spatula dan sendok. Jadinya bentuknya memang agak tidak berarturan 😅.
- Goreng hingga kulit nampak kekuningan. Angkat dan sajikan. Jangan lupa sediain sambal ya 😁.
