Resep: Kwetiaw Goreng XO Anti Gagal

Posted on

Kwetiaw Goreng XO.

Kwetiaw Goreng XO

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Kwetiaw Goreng XO yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Kwetiaw Goreng XO.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kwetiaw Goreng XO

  1. Diperlukan secukupnya Kwetiaw basah, cuci lalu tiriskan. Jaga kebasahan kwetiaw, jgn sampai kering karna akan lengket.
  2. Diperlukan 7 siung Bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  4. Diperlukan 15 buah cabe rawit hijau.
  5. Ambil 1 sdm Ebi, rendam air hangat.
  6. Siapkan 3 buah cabe rawit domba, iris kasar.
  7. Diperlukan 2 batang daun bawang, iris lalu pisahkan bagian putih dan hijau nya.
  8. Ambil secukupnya Sayur Caisim, potong-potong.
  9. Ambil secukupnya Terasi.
  10. Diperlukan 1 butir Telur.
  11. Ambil 1/2 sdm Kecap asin.
  12. Siapkan 1-2 sdm Kecap ikan.
  13. Diperlukan 1 sdt Kaldu jamur.
  14. Diperlukan secukupnya Garam.

Berikut cara memasak: Kwetiaw Goreng XO

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, dengan sedikit garam. Sisihkan.
  2. Tumbuk kasar cabe rawit hijau dan ebi, sisihkan lalu rendam dengan kecap asin dan kecap ikan..
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan bagian putih daun bawang hingga wangi. Kesampingkan, lalu masukkan telur untuk dibuat orak arik. Notes: telur orak arik bisa juga dibuat ketika kwetiaw sudah matang, lalu masukkan telur. Orak arik dan campur dengan kwetiaw..
  4. Sambil menunggu telur, masukkan terasi ke bagian tumisan bawang. Setelah telur orak arik sudah matang, aduk semua nya hingga rata. Lalu masukkan sayur caisim, cabe rawit domba dan rendaman cabe rawit hijau dan ebi hingga wangi..
  5. Lalu masukkan kwetiaw, kecap asin, kecap ikan, garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata lalu test rasa ???.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *