Ini Dia Cara Memasak Mie ayam ala ida Lezat

Posted on

Mie ayam ala ida.

Mie ayam ala ida

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Mie ayam ala ida yang lezat ini hanya butuh 26 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Mie ayam ala ida.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie ayam ala ida

  1. Ambil Dada ayam 1 ekor (filet).
  2. Ambil 1/2 kg Ceker ayam.
  3. Ambil Bawang Putih 5 siung (untuk minyak).
  4. Siapkan Serai 1 batang (geprek).
  5. Siapkan Laos 2 ruas (geprek).
  6. Siapkan Daun jeruk.
  7. Diperlukan Daun bawang.
  8. Siapkan Daun salam.
  9. Ambil 2 buah Bawang bombai.
  10. Diperlukan Sawi hijau.
  11. Diperlukan Kecap manis.
  12. Diperlukan Lada bubuk.
  13. Ambil secukupnya Masako.
  14. Ambil secukupnya Garam.
  15. Siapkan Minyak.
  16. Diperlukan Saos.
  17. Siapkan 1/4 cabe.
  18. Ambil 1 sendok Gula pasir.
  19. Ambil secukupnya Gula jawa/merah.
  20. Ambil Bawang goreng.
  21. Diperlukan Bumbu Halus :.
  22. Siapkan 2 ruas Kunyit.
  23. Ambil 2 ruas Jahe.
  24. Diperlukan 4 biji Kemiri.
  25. Diperlukan 10 siung Bawang merah.
  26. Diperlukan 3 siung Bawang putih.

Berikut cara memasak: Mie ayam ala ida

  1. Membuat minyak bumbu : cincang atau haluskan 5 Bawang putih kemudian di goreng dengan minyak secukupnya (tapi jangan sampai bawang putihnya gosong).
  2. Kuah kaldu : rebus ayam dada dan ceker sampai berminyak atau mengeluarkan Kaldu, (kemudian ambil dada dan ceker) kemudian saat kaldu mendidih beri masako,gula pasir,garam,lada bubuk,secukupnya lalu beri daun bawang secukupnya dan daun jeruk 2 lembar (difoto masih disisain tulang ayam).
  3. Ayam Bumbu : tuang minyak secukupnya tunggu panas kemudian masukan bumbu halus sampai wangi kemudian beri bawang bombai yg sudah diiris tunggu sampai layu dan bau wangi,kemudian masukan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam,dan daun jeruk. kemudian masukan dada ayam yg sudah di potong dadu dan ceker ayam, aduk sampai merat.kasih air secukupnya. kemudian setelah mendidih beri garam, gulapasir, masako,lada bubuk, gula jawa (merah) secukupnya. Tunggu sampai air berkurang alias kemet2 njlegabet.
  4. Mie : beli mie basah di pasar ? kemudian masukan ke air mendidih sampai matang kemdian tiriskan, masukan sayur sawi jg sehingga bisa d sajikan bersama.
  5. Sambal : cabe yg d haluskan kemudian d goreng.
  6. Sajikan mie ayam dengan di beri minyak bumbu,kecap sedikit, mie,ayam, sawi, daun bawang, bawang goreng,sambel,saos sesuai selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *