Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu).
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu) yang lezat ini hanya perlu 24 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu)
- Siapkan 1/4 daging sapi,rebus.
- Diperlukan 4 butir telur,rebus.
- Diperlukan 1/4 kentang,kupas, potong.
- Siapkan 5 bh tahu,goreng.
- Diperlukan 3 bh sereh, geprek.
- Siapkan 4 bh daun salam.
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 bh tomat,potong2.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 1/2 biji pala, geprek/parut.
- Ambil Secukupnya kecap manis,garam,gula,micin.
- Diperlukan 3 bh gula merah kecil.
- Diperlukan 1.5 lt air.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Ambil 200 ml santan (optional).
- Siapkan 5 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu ulek.
- Siapkan 14 butir bawang merah.
- Ambil 6 butir bawang putih.
- Diperlukan 8 butir kemiri,sangrai.
- Ambil 2 sdt ketumbar, sangrai.
- Ambil 1/2 sdt jinten,sangrai.
- Ambil 2 sdt merica butir.
- Siapkan 1 cm jahe.
Cara memasak Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu)
- Rebus daging sapi,saring,simpan kuah kaldunya..
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukan sereh,salam,lengkuas,biji pala,kayu manis,tomat,aduk sampai sereh dan salam layu..
- Masukan daging sapi,aduk kembali,air kaldu,kecap manis,gula,garam,micin,air,kemudian di susul dengan kentang, telur rebus dan tahu.test rasa.Masukkan santan kental,aduk2 jgn sampai santal pecah..
- Sajikan dengan sambal terasi dan sayur pendamping..
