Resep: Iga Kambing Bakar (anti bau) Tanpa Ribet

Posted on

Iga Kambing Bakar (anti bau). Resep Iga Bakar – Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang lama. Tp resep ini jaminan anti bau.

Iga Kambing Bakar (anti bau) Menikmati menu iga daging kambing bakar akan lebih nikmat dengan menggunakan lalapan dan sambal terasi. Menu sederhana yang akan menggugah selera para pecinta olahan daging kambing. Lalapan seperti timun, kol, slada dan sebagainya bisa Anda siapkan ditambah dengan sambal tomat.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Iga Kambing Bakar (anti bau) yang lezat ini hanya butuh 23 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Iga Kambing Bakar (anti bau).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Kambing Bakar (anti bau)

  1. Diperlukan Iga satu ekor kambing.
  2. Ambil Jeruk lemon/nipis.
  3. Diperlukan 3 lembar daun pandan.
  4. Ambil 2 lembar daun salam.
  5. Ambil Bumbu ulek:.
  6. Siapkan Bawang putih : Bawang merah = 4:1.
  7. Siapkan 1 sdt merica.
  8. Ambil 3 cabe rawit.
  9. Ambil 1 cm jahe.
  10. Diperlukan Bumbu ungkep:.
  11. Siapkan 1 daun pandan.
  12. Diperlukan 1 kembang lawang.
  13. Diperlukan 2 cengkeh.
  14. Siapkan Kecap.
  15. Diperlukan Garam.
  16. Ambil Gula.
  17. Ambil Saus blackpaper.
  18. Siapkan Merica bubuk.
  19. Ambil Kaldu bubuk sapi.
  20. Diperlukan Bumbu oles:.
  21. Siapkan Kecap manis.
  22. Siapkan Merica.
  23. Siapkan Boncabe (boleh ga pake).

Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica, dan pala bubuk. Masak hingga iga matang dan bumbu meresap. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan. Ikuti saja resep yang sudah tersohor kelezatannya berikut ini.

Langkah-langkah menyiapkan Iga Kambing Bakar (anti bau)

  1. Lumuri iga dengan perasan lemon. Setelah 5 menit, bilas..
  2. Rebus/presto iga dengan tambahan daun pandan dan salam. Kalau presto cukup 10 menit dari desisan..
  3. Selama dipresto, buat bumbu halus..
  4. Setelah 10 menit presto, buang air lalu ganti yang baru. Masukan tumisan bumbu halus dan bumbu ungkep. Rebus sampe asat. Terus koreksi rasa yaa….
  5. Sambil merebus dg bumbu ungkep, buat bumbu oles. Tambahkan bumbu oles dengan sedikit air bumbu ungkep, jaga tekstur bumbu oles tetap kental.
  6. Selesai ungkepan, panaskan minyak di happy call, lalu masukan iga, oles dg bumbu oles semua sisi, setelah warnanya bagus, angkat..
  7. Sajikan dengan bawang goreng, atau sop. Karena ga sempet belanja saya cuma pake sambel kacang panjang aja….

Kamu bisa cobain resep iga kambing bakar bumbu kecap berikut ini! Untuk sensasi baru dalam menyantap iga kambing bakar ini dengan salad. Segar di mulut, sehat di perut tentunya. Tips Cara Membuat Gulai Kambing Supaya Siapkan wajan anti lengket ukuran agak besar kemudian masukkan sedikit minyak goreng. Resep iga kambing masak rempah enak ini paling pas disantap saat sedang hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *