Cumi Bakar Pedas Manis.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Cumi Bakar Pedas Manis yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Cumi Bakar Pedas Manis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cumi Bakar Pedas Manis
- Diperlukan 500 g cumi basah yang besar.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil 1/4 potong gula merah (sesuaikan selera).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 sdt air asam jawa.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 8 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah (bisa ditambahkan bila suka pedas).
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
Berikut cara memasak: Cumi Bakar Pedas Manis
- Cuci bersih cumi, buang kulit, tinta dan tulangnya. Lumuri garam dan air asam jawa. Remas2 sebentar lalu cuci kembali..
- Haluskan bumbu menggunakan ulekan agar teksturnya agak kasar..
- Tumis bumbu hingga matang, tambahkan sedikit air, garam, gula merah, daun salam, dan kecap manis. Tes rasa, bila sudah pas dan sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar..
- Masukkan bumbu ke dalam wadah cumi, aduk sampai rata. Diamkan 15 – 20 menit..
- Setelah 15 menit, bakar cumi hingga matang. Bisa menggunakan panggangan, bisa jg menggunakan teflon. Saya menggunakan panggangan..
- Cumi bakar pedas manis sudah bisa dihidangkan ?.
