Ayam Lempah Nanas Khas Bangka.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Lempah Nanas Khas Bangka yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Ayam Lempah Nanas Khas Bangka.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Lempah Nanas Khas Bangka
- Ambil 300 gram ayam.
- Siapkan 70 gram nanas.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 1 ruas laos.
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam (sobek).
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk (sobek).
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis,.
- Diperlukan secukupnya garam,.
- Diperlukan secukupnya gula,.
- Ambil secukupnya merica.
- Ambil secukupnya air.
Cara memasak Ayam Lempah Nanas Khas Bangka
- Potong dan cuci bersih. Remas sedikit dengan nanas agar hilang bau amis nya..
- Siapkan bumbu. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih dan cabe merah keriting..
- Tumis bumbu halus bersama laos geprek, daun salam dan daun jeruk yg dirobek agar aromanya lebih keluar.
- Setelah bumbu harum masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna agak matang..
- Masukkan air lalu bumbui dengan gula, garam dan merica. Ga perlu pake penyedap karena rebusan ayam akan mengeluarkan kaldu alami.
- Setelah ayam matang masukkan nanas. Tes rasa. Bila terlalu asam tambahkan sedikit gula agar rasanya seimbang.
- Sajikan selagi hangat. Terasa dikampung halaman ku bangka. Oohhh bangka rindu makan khas mu ??? #melow sedikit.
- Biasanya makan bangka terkenal dengan bumbunya yg lekoh. Kalo yg suka bumbunya kental dan banyak bisa ditambah takarannya. Karena aku masak sedikit ayam jadi bumbunya sedikit. Hehe ???.
