Iga bakar si jangkung kw super (ala anak kos).
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Iga bakar si jangkung kw super (ala anak kos) yang lezat ini hanya perlu 25 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Iga bakar si jangkung kw super (ala anak kos).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga bakar si jangkung kw super (ala anak kos)
- Siapkan Untuk merebus :.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya merica.
- Siapkan 1 batang serai.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Diperlukan Secukupnya lengkuas (geprek).
- Siapkan 800 ml air.
- Diperlukan 250 gr daging (bisa pakai iga kambing/sapi atau pake daging aja).
- Ambil Untuk membakar :.
- Ambil 1/2 sdm minyak samin (bisa pakai mentega, ratakan keseluruh tempat pembakaran).
- Siapkan Sesuai selera kecap manis.
- Diperlukan Untuk menumis :.
- Siapkan 2 sdm minyak samin.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 10 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 1 buah tomat (iris besar).
- Siapkan Sesuai selera kecap manis.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk(saya pake totole/kaldujamur).
Langkah-langkah menyiapkan Iga bakar si jangkung kw super (ala anak kos)
- Haluskan bawang merah,bawang putih,dan kunyit bersama garam,gula,merica..
- Tambahkan bumbu halus kedalam rebusan daging..
- Masukkan daun salam,lengkuas geprek,dan serai (geprek,dan pakai bagian putihnya saja) rebus selama 1 jam..
- Angkat,biarkan dingin dan potong sesuai selera..
- Panaskan minyak samin (atau bisa pakai mentega) saya membakar pake teflon..
- Tambahkan irisan daging dan kecap..
- Aduk hingga rata. Tiriskan..
- Panaskan minyak samin dan gula merah. Tumis irisan bawang putih,cabai rawit,dan tomat, tambahkan daging,kecap manis,garam,gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. (Tumis sebentar saja ya).
- Iga bakar si jangkung ala ala, siap disajikan. Bisa banget kalo mau pake hot plate. Jadi menumisnya langsung diatas hot plate ya. Selamat mencoba❤️.
