Resep: Sup buntut sapi Lezat

Posted on

Sup buntut sapi. Sup buntut ini favorit kami banget, beberapa kali buat kali inilah merasa puas. Setelah dapet bocornya resep dari koki ahli Untuk metode pengempukan bebas. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi.

Sup buntut sapi Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Sup Buntut Sapi merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Buntut Sapi.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Sup buntut sapi yang lezat ini hanya memakai 24 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Sup buntut sapi.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sup buntut sapi

  1. Ambil 350 gram buntut sapi.
  2. Siapkan 150 gram daging sapi potong dadu (sebelumnya di pukul spy empuk).
  3. Siapkan 1 bawang bombay uk kecil cincang.
  4. Diperlukan 4 bawang merah iris tipis.
  5. Diperlukan 1 bh kentang.
  6. Siapkan 2 bh wortel.
  7. Diperlukan 1 bawang pre potong.
  8. Diperlukan 1 seledri potong.
  9. Siapkan 2 butir cengkeh.
  10. Ambil 1 cm kayu manis.
  11. Siapkan 1 biji kapulaga.
  12. Ambil 1 biji bunga lawang.
  13. Diperlukan 1 sdm Margarin.
  14. Siapkan Air.
  15. Ambil Bumbu halus.
  16. Diperlukan 5 bawang putih.
  17. Diperlukan 1/2 pala.
  18. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
  19. Diperlukan Bahan pelengkap.
  20. Diperlukan Tomat.
  21. Ambil Emping.
  22. Siapkan Sambal rebus.
  23. Siapkan Jeruk nipis.
  24. Diperlukan Bawang goreng.

Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu. Rebus buntut, wortel, kentang hingga empuk. Masukkan sisa bahan dan kecap manis Bango. Sup buntut sapi siap disajikan dengan nasi putih.

Cara memasak Sup buntut sapi

  1. Panaskan air hingga mendidih lalu rebus buntut dan daging hingga empuk. Sisihkan buntut dan daging.
  2. Tumis bumbu halus dgn margarin hingga harum. Tambahkan bawang merah dan bawang bombay lalu masukkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Tumis hingga bawang bombay layu lalu masukkan ke dalam kaldu.
  3. Masak kaldu kembali hingga mendidih. Matikan api lalu saring kaldu (supaya kuah sup tdk keruh) panaskan kembali lalu masukkan kentang dan wortel. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
  4. Terakhir tambahkan bawang pre dan seledri. Masak sebentar lalu matikan api.. tambahkan tomat saat hendak disantap agar sup tdk mudah kecut. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Buntut sapi atau ekor sapi mungkin sebagian orang belum pernah mencoba untuk memasaknya. Untuk membuat resep sup buntut sapi yang lezat, ekor sapi tadi sebaiknya sudah dipotong potong terkebih dahulu sebelum direbus bersama bumbunya. Potongan jangan terlalu besar ya, kira kira. Berbeda dengan sup buntut pada umumnya namun tak kalah lezatnya. Dengan tambahan dua jenis jamur, secara penampilan dan rasa pastinya akan membuatmu penasaran!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *