Iga Bakar.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Iga Bakar yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Iga Bakar.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Bakar
- Ambil 500 gram iga sapi.
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai, memarkan.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Ambil Haluskan.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Diperlukan Bahan olesan.
- Ambil 4 sdm minyak goreng.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil 5 buah cabe rawit oren, iris.
- Diperlukan 3 siung bawang merah, iris halus.
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting, iris.
- Siapkan 2 buah tomat kecil, potong 4 bagian.
- Ambil secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya garam.
Langkah-langkah menyiapkan Iga Bakar
- Rebus iga beserta bumbu yg dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai dan garam hingga empuk. Aku pake presto cukup 35 menit. Angkat iga sisihkan..
- Oles iga dengan bahan olesan kemudian panggang di wajan anti lengket ato happy call hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat..
- Tuang sisa bahan olesan di wajan. Masak hingga berkaramel. Masukkan bahan pelengkap beri merica dan garam. Terakhir masukkan iga aduk rata. Angkat dan sajikan panas.
