Ketupat Sayur Daging Kambing.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ketupat Sayur Daging Kambing yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ketupat Sayur Daging Kambing.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ketupat Sayur Daging Kambing
- Diperlukan 1/2 kg Daging kambing.
- Diperlukan 2 buah Labu Siam Sedang.
- Siapkan 12 buah Cabai Keriting.
- Diperlukan 10 buah Bawang Merah.
- Diperlukan 6 buah Bawang Putih.
- Diperlukan 1/2 sdm Kemiri (sangrai).
- Diperlukan 6 buah Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari Jahe (geprek).
- Diperlukan 2 ruas jari Lengkuas (geprek).
- Ambil 2 buah Daun Salam.
- Siapkan 1 buah Sereh.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil 1 santan kara kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur Daging Kambing
- Rebus daging dan tulang kambing hingga mendidih. Angkat. Buang air dan rebus kembali..
- Sambil menunggu daging, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kemiri dan ketumbar). Kemudian tumis bumbu halus lalu masukan jahe, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek serta masuka daun salam..
- Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan..
- Lalu masukan labu Siam, santan, garam, gula dan lada. Masak hingga matang dan sayur ketupat siap di sajikan ??.
- Selamat menikmati??.
