Resep: Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu Tanpa Ribet

Posted on

Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu.

Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu

  1. Siapkan 250 gr daging ayam fillet.
  2. Diperlukan 250 gr udang kupas, cincang kasar.
  3. Siapkan 1 batang wortel, cincang kasar.
  4. Ambil 1/2 buah bawang bombai.
  5. Diperlukan 1 butir putih telur.
  6. Ambil 3 siung bawang putih.
  7. Ambil 2 sdm tepung tapioka.
  8. Siapkan 2 sdm saus tiram.
  9. Diperlukan 1 sdm kecap asin.
  10. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt gula.
  12. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  13. Ambil 2 pak kulit tahu tipis (aku pakai merk bunga merah).

Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu

  1. Campur semua bahan isian dan bumbu (kecuali udang dan wortel) ke dalam food processor, cincang halus.
  2. Pindahkan ke wadah, campurkan udang dan wortel cincang, aduk rata dengan spatula.
  3. Gunting kulit tahu menjadi ukuran persegi kira2 12x12cm.
  4. Siapkan air hangat kuku di piring, basahkan kulit tahu yang mau dipakai (dibasahkan, lalu langsung diisi dan gulung, lakukan satu persatu agar kulit tahu tidak terlalu lembek).
  5. Ambil 1 sdm adonan, ratakan di tengah kulit tahu, gulung seperti lumpia.
  6. Lumpia kulit tahu bisa dikukus dulu selama 15 menit, atau boleh langsung digoreng sampai coklat keemasan (bila menggunakan air fryer, 180 dercel 10 menit). Sajikan hangat.
  7. Untuk cocolan, bisa menggunakan saos bangkok, atau 1 sdm mayonaise + 2 sdm saos sambal + 1 sdm air lemon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *