Opor Ayam Nanas.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Opor Ayam Nanas yang lezat ini hanya butuh 20 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Opor Ayam Nanas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam Nanas
- Ambil 1 ekor ayam potong (sesuai selera, lebih enak ayam kampung).
- Siapkan 1 liter santan setengah kental.
- Diperlukan 2 batang sereh,.
- Siapkan 3 cm lengkuas, di keprek.
- Ambil secukupnya buah cengkeh.
- Ambil pala.
- Diperlukan 3 cm Kayu manis.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Siapkan Bumbi yang dihaluskan :.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Diperlukan 1/4 sdt jintan.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm kunyit, kalau mau opor kuning.
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Ambil 1/4 nanas, diiris spt potongan rujak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Nanas
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris, sampai kekuningan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis, lalu tambahkan jahe, daun salam, lengkuas, serai, cengkeh, dan kayu manis. Aduk-aduk hingga berbau harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah diporong. Lalu aduk biar bumbu tercampur rata, masak sampai berubah warna. Tuangkan air santan, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam matang..
- Sebelum diangkat masukkan irisan nanas. Masak sebentar sampai nanas lembut. Angkat dan hidangkan.
