Pumpkin Spice Latte.
Kamu bisa menyiapkan Pumpkin Spice Latte menggunakan 13 bahan dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan Pumpkin Spice Latte
- Kamu perlu 350 ml susu cair (me: frisian flag low fat).
- Kamu perlu 3 sdm puree labu kuning kukus.
- Kamu perlu 1,5 sdm gula palem/gula aren.
- Kamu perlu 2 sdt ekstrak vanila (me: 1 sdt pasta vanila).
- Diperlukan 170 ml kopi hitam (me: Nesface classic 6,5 gr yang diseduh).
- Diperlukan Pumpkin-pie spice.
- Kamu perlu 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk (me: 1/4 sdt jahe digeprek).
- Kamu perlu 1 biji cengkeh.
- Siapkan 1/4 buah pala, digeprek (bisa pakai pala bubuk).
- Diperlukan Pelengkap.
- Diperlukan Whipped cream (30 gram whip cream bubuk dikocok 50 ml air es).
- Diperlukan Secukupnya kayu manis bubuk untuk taburan.
Instruksi Pumpkin Spice Latte
- Siapkah bahan. Dalam panci, kocok susu cair, puree labu, dan gula palem. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai panas dan beruap. Jangan sampai mendidih ya. Matikan api..
- Tambah semua bahan pumpkin-pie spice dan pasta vanili, kocok dengan whisk sampai berbusa..
- Tuang kopi, kocok lagi sampai berbusa. Lalu tes rasa..
- Saring pumpkin spice latte. Bisa dinikmati hangat atau dingin. Kalau mau dingin, didiamkan sebentar lalu masukkan kulkas. Ini contoh di cangkir kecil untuk saya coba sedikit pas masih hangat. Selebihnya saya masukkan kulkas..
- Kocok whipped cream bubuk dan air dingin dengan mixer kecepatan rendah hingga sedang. Tuang latte dalam gelas, beri whipped cream (saya pakai plastik segitiga/piping bag yang dilubangi ujungnya)..
- Beri taburan kayu manis bubuk menggunakan saringan seperti diayak. Sajikan pumpkin spice latte,, hmm yummy and spicy 😋.
- TIPS: kalau mau lebih terasa labunya bisa dibuat puree sangat halus mirip bubur, jadi ga perlu disaring. Tapi dipastikan jangan sampai menggumpal dalam minuman..
