Tumis Usus Ayam Kampung + Tahu Pedas Warna Warni.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Tumis Usus Ayam Kampung + Tahu Pedas Warna Warni yang lezat ini hanya memakai 14 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Tumis Usus Ayam Kampung + Tahu Pedas Warna Warni.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tumis Usus Ayam Kampung + Tahu Pedas Warna Warni
- Siapkan 1/2 Kg Usus Ayam Kampung (ayam negeri jg boleh).
- Ambil 5 Buah Tahu Cokelat (boleh lebih).
- Diperlukan 5 Siung Bawang Merah (iris).
- Diperlukan 3 Siung Bawang Putih (iris).
- Diperlukan 1 Siung Bawang Putih (geprek).
- Ambil 7 Buah Cabe Hijau Besar (iris bulat).
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit Merah (iris bulat).
- Siapkan 2 cm Lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1 cm Jahe (geprek).
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk.
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Diperlukan 1 sdm Saus Tiram.
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis.
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, Lada dan Kaldu Bubuk (sya totole).
Cara memasak Tumis Usus Ayam Kampung + Tahu Pedas Warna Warni
- Cuci bersih usus lalu rebus dg bawang putih yg sudah digeprek, 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk (untuk menghindari bau dan rasa amis ketika ditumis). Rebus hingga usus empuk, jika terlihat ait berwarna hitam dibagian atas, maka ambil dg sendok lalu buang. Jika sudah empuk buang airnya, sisihkan lalu potong2 sesuai selera..
- Cuci bersih Tahu lalu potong2 sesuai selera.
- Tumis kedua irisan bawang, lengkuas dan jahe dg 2 lembar daun jeruk hingga harum, masukan kedua jenis cabe.
- Masukan usus yg sudah dipotong td, aduk2.
- Beri sedikit air, tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis.
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan potongan tahu..
- Tutup wajan kurleb 2 menit agar tingkat kematangannya merata.
- Jika semua sudah matang maka tumis usus siap dihidangkan 🙂 (yg punya sya ini ada tambahan paru ayamnya ya hehe).
