Yuk Kita Memasak Tahu Campur ala mamah Tanpa Ribet

Posted on

Tahu Campur ala mamah.

Tahu Campur ala mamah

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Tahu Campur ala mamah yang lezat ini hanya perlu 30 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Tahu Campur ala mamah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tahu Campur ala mamah

  1. Ambil Kuah daging :.
  2. Ambil 1/4 kg daging tetelan.
  3. Diperlukan 1 sdm petis.
  4. Siapkan 1 buah sereh, geprek.
  5. Diperlukan selembar Daun salam & Daun jeruk, masing2.
  6. Diperlukan secukupnya Gula pasir & Garam.
  7. Siapkan Bumbu Halus utk kuah :.
  8. Siapkan 7 siung bawang merah.
  9. Ambil 5 siung bawang putih.
  10. Diperlukan 2 cm jahe.
  11. Ambil 3 cm kencur.
  12. Diperlukan 3 cm kunyit.
  13. Ambil 1-5 sdt munjung ketumbar bubuk.
  14. Ambil 1/4 sdt jinten.
  15. Ambil 1 sdm peres gula merah.
  16. Diperlukan 1/2 sdt terasi.
  17. Ambil Bumbu petis :.
  18. Siapkan 1 pot petis yg enak (kurleb 100 gr).
  19. Diperlukan 3 siung bawang putih goreng.
  20. Ambil secukupnya Gula pasir & garam.
  21. Diperlukan 200 ml air matang.
  22. Diperlukan Pelengkap :.
  23. Diperlukan Perkedel singkong (resep dipostingan terpisah).
  24. Siapkan Mie telur instan, seduh , tiriskan.
  25. Diperlukan 100 gr tauge, rebus sebentar, tiriskan.
  26. Siapkan 5 potong tahu putih kotak, goreng.
  27. Siapkan secukupnya Daun Selada.
  28. Siapkan Sambal rawit rebus.
  29. Ambil Bawang goreng.
  30. Siapkan secukupnya Lontong.

Berikut cara memasak: Tahu Campur ala mamah

  1. 1. Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk rata, masak hingga wangi. Beri petis dan gula merah . Aduk2 2. Masukkan tetelan yg sudah diblansir sebelumnya. Aduk rata. 3. Tuang 900ml air, beri gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih dan daging empuk. Tes rasa (saya rebus dgn panci presto selama 25menit).
  2. Bumbu petis : 1. Ulek bawang putih goreng hingga halus. Tambahkan petis, aduk rata 2. Tuang bumbu kedalam panci, beri air, gula dan garam. Aduk2. Masak hingga meletup & kental. Matikan api.
  3. Penyajian : Dalam piring >> beri 2 sdm bumbu petis >> potongan lontong>> daun selada>> mie >> tauge >> potongan tahu & perkedel singkong. Siram dgn kuah daging. Taburi dgn bawang goreng. Sajikan dgn kerupuk & sambal rawit rebus. ?.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *