Resep: 01. Sayur Lodeh Campursari Anti Gagal

Posted on

01. Sayur Lodeh Campursari.

01. Sayur Lodeh Campursari

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak 01. Sayur Lodeh Campursari yang lezat ini hanya perlu 23 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak 01. Sayur Lodeh Campursari.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 01. Sayur Lodeh Campursari

  1. Diperlukan Bahan Lontong :.
  2. Ambil 2 cup beras.
  3. Ambil secukupnya daun pisang.
  4. Ambil secukupnya lidi.
  5. Siapkan Bahan Sayur Lodeh :.
  6. Diperlukan 1 ikat kacang panjang.
  7. Diperlukan 2 buah terong ungu.
  8. Diperlukan 2 buah tahu.
  9. Siapkan sedikit tempe (saya pakai buat campuran).
  10. Ambil Bumbu :.
  11. Ambil 10 buah cabe merah keriting (saya buang bijinya).
  12. Diperlukan 8 siung bawang merah.
  13. Diperlukan 3 siung bawang putih.
  14. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
  15. Ambil 3 buah kemiri.
  16. Diperlukan sedikit kunyit.
  17. Diperlukan secuil jahe.
  18. Diperlukan 1 ruas Lengkuas.
  19. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  20. Ambil 2 lembar daun salam.
  21. Ambil sesuai selera bawang goreng.
  22. Diperlukan 1 bungkus santan kara.
  23. Siapkan secukupnya gula, garam, royco.

Cara memasak 01. Sayur Lodeh Campursari

  1. Cara membuat lontong : pertama cuci beras sampai bersih, tiriskan. Siapkan daun pisang, buat wadah Lontong nya. Jika beras sudah cukup kering, masukkan ke dalam daun pisang yang sudah dibentuk. Masukkan 1/3 saja. Lakukan sampai selesai. Tata dalam panci, masukkan air hingga terendam semua. Kemudian rebus sampai matang. Saya pakai panci presto, dimasak selama 90 menit..
  2. Untuk sayur : blender cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas hingga halus. Sisihkan..
  3. Iris kacang panjang, terong, dan tempe, potong sesuai selera. Untuk tahu, saya potong kotak-kotak kecil dan digoreng terlebih dahulu..
  4. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam. Jika sudah harum dan matang, tambahkan air secukupnya..
  5. Jika sudah mendidih masukkan kacang panjang, terong, tahu, dan tempe, aduk hingga tercampur..
  6. Masukkan santan kara, gula garam dan Royco secukupnya. Aduk-aduk. Masak hingga matang. Jangan lupa diicip-icip, jika dirasa sudah pas, matikan kompor..
  7. Terakhir masukkan bawang goreng..
  8. Sayur lodeh siap dihidangkan dengan Lontong dan tempe goreng. Hmmmm… Masakan sederhana tapi nikmat… ??.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *