Resep: Soft Baby Bread Anti Gagal

Soft Baby Bread.

Kamu bisa menyiapkan Soft Baby Bread menggunakan 13 bahan dalam 11 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan Soft Baby Bread

1. Kamu perlu 240 gr tepung cakra.
2. Siapkan 20 gr tepung segitiga biru.
3. Diperlukan 2 sdm gula pasir.
4. Diperlukan 5 gr ragi, saya pakai hans.
5. Kamu perlu 1,5 sdt killer soft bread, saya pakai ibis.
6. Siapkan 30 gr mentega waisjman.
7. Kamu perlu 1 butir telur ukuran kecil.
8. Diperlukan 1 kuning telur, kocok lepas.
9. Kamu perlu 150 ml Susu low fat dingin, saya pakai frisian flag.
10. Siapkan 1 sachet mayonaise pedas, saya pake maestro.
11. Kamu perlu 1 sachet mayonaise biasa, saya pakai maestro.
12. Kamu perlu 1 sachet susu kental manis, saya pakai frisian flag.
13. Diperlukan Isian dan topping : Meses ceres, abon dan keju parut.

Langkah-langkah membuat Soft Baby Bread

1. Campur tepung, gula pasir ragi, killer soft bread dan telur, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
2. Masukkan susu, lanjutkan mixer sampai rata. Selanjutnya masukkan mentega dan mixer kembali sampai kalis. Jika adonan masih terlalu lembek boleh ditambah tepung cakra sedikit2 ya mom.
3. Jika sudah kalis matikan mixer dan proofing /kembangkan adonan kurleb 30 menit, boleh ditutup kain atau plastik. Saya pakai plastik wrap..
4. Panaskan oven.
5. Setelah mengembang kempiskan adonan dan timbang masing2 25 gr lalu beri isian meses dan sebagian tanpa isi. Saya bentuk bulat semua ya mom.
6. Adonan yg telah diisi dan dibentuk di proofing lagi selama 15 menit, kemudian olesi permukaan adonan dengan kuning telur dan panggang dalam oven dgn susu 180 derajat menggunakan api atas dan api bawah selama 20 menit. Setelah 20 menit gunakan api atas saja selama 10 menit atau sampai bagian atas roti berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat roti, dinginkan.
8. Sambil menunggu roti dingin buat olesannya. Campurkan mayonaise pedas dengan sebagian susu kental manis, aduk rata, tes rasa. Campur juga mayonaise biasa dengan susu kental manis, aduk rata, tes rasa.
9. Selanjutnya olesi permukaan roti tanpa isi dengan adonan mayonaise pedas, lalu beri taburan abon dan adonan mayonaise biasa dengan taburan keju parut.
10. Sajikan dgn didampingi teh hangat tawar akan lebih nikmat. Rotinya lembuuuttt dan berserat ya mom🥰🥰🥰.
11. CATATAN : karna saya menguleni adonan dengan mixer maka ragi ga saya campur air hangat ya mom dan susu juga saya pakai yang dingin. Klo mommy menguleni pake tangan maka ragi bisa dilarutkan dlm air hangat dan susu yg digunakan tidak perlu yang dingin.