Cumi Sosis Bakar Kekinian.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Cumi Sosis Bakar Kekinian yang lezat ini hanya memakai 26 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Cumi Sosis Bakar Kekinian.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cumi Sosis Bakar Kekinian
- Diperlukan 400 gr cumi (500gr aku sisain 3 cumi).
- Ambil 6 buah sosis ayam.
- Siapkan Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 3 buah cabe keriting merah.
- Ambil 2 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 cm jahe.
- Diperlukan Bahan dan Bumbu Pelengkap :.
- Ambil 1 batang sereh (memarkan).
- Diperlukan 1 cm jahe untuk marinasi cumi agar tdk amis.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan secukupnya knor ayam.
- Ambil secukupnya kaldu jamur.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya air.
- Diperlukan secukupnya tusukan sate.
- Diperlukan Bumbu Lapis :.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saos cabai.
- Ambil 2 sdm saos tomat.
- Siapkan secukupnya margarin.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Sosis Bakar Kekinian
- Cuci bersih cumi (buang kulitnya dan potong jadi 3-4 bagian potong cincin). Cuci bersih sosis potong jadi 4 bagian. Tusuk" 3-4 tumpuk seperti digambar dan sisihkan..
- Haluskan semua bahan kecuali sereh. Panaskan wajan beri minyak sedikit tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan bumbu matang masukkan batang sereh dan semua bumbu pelengkap. koreksi rasa dan aduk sampai matang..
- Lumuri cumi sosis yang sudah ditusuk ke bumbu yg td dimasak sampai meresap diamkan 15-20 menit lebih baik. lalu bakar dengan panggangan atau teflon. Bisa oleskan bumbu lapis (semua bumbu aduk rata) untuk tambahan olesan saat dipanggang. atau bisa untuk sausnya saat dimakan nanti tapi skip margarinnya. panggang hingga matang. Selamat mencoba ❤.
