Resep: Mango sago dessert Anti Gagal

Posted on

Mango sago dessert.

Mango sago dessert

Kamu bisa menyiapkan Mango sago dessert menggunakan 14 bahan dalam 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan Mango sago dessert

  1. Diperlukan Sagu Mutiara.
  2. Diperlukan 125 gr Sagu Mutiara.
  3. Diperlukan 1 liter Air (Rebusan).
  4. Kamu perlu 1 liter Air Es (Rendaman).
  5. Siapkan Jelly Mangga.
  6. Kamu perlu 15 gr/ 1 bungkus Nutrijel Mangga.
  7. Kamu perlu 700 ml Air.
  8. Diperlukan 90 gr Gula Pasir (boleh ditambah, sesuaikan selera).
  9. Siapkan Topping dan Bahan Lainnya.
  10. Diperlukan 1 Buah Mangga (Kupas dan potong dadu kecil untuk topping).
  11. Diperlukan 1 Buah Mangga (Kupas dan blender lembut untuk adonan).
  12. Diperlukan 405 gr / 1 kaleng Susu Evaporasi (aku pakai Carnation).
  13. Kamu perlu 120 gr SKM (aku pakai Frisian flag).
  14. Diperlukan 10 Cup 300ml.

Instruksi Mango sago dessert

  1. Prepare semua bahan.
  2. Masak sagu mutiara, didihkan 500ml air lalu masukkan sagu mutiara. Masak dengan api kecil. Jika air surut dan sagu belum matang, tambahkan 500ml air lagi agar mutiara matang (tandanya sagu muutiara berwarna pink kemerahan, tidak ada bintik putih lagi ditengah, lupa foto yang ini 🤭). Jika sagu mutiara sudah matang, angkat dan di saring, lalu rendam dengan air es. Jika sudah dingin, tiriskan..
  3. Selagi masak sagu mutiara tadi, bisa disambi masak jellynya ya. Masak jelly Nutrijel mangga dengan 700ml air dan tambahkan gula. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk. Jika tanda2 mau mendidih, masukkan citrunnya, aduk sebentar lalu matikan api. Tuang di wadah, tunggu hingga keras. Jika sudah keras, potong dadu kecil dan sisihkan..
  4. Kupas mangga, cuci bersih. Ambil 1buah lalu potong dadu kecil lalu sisihkan (untuk topping). Ambil 1 buah lagi lalu iris dan blender hingga lembut (untuk adonan bubur)..
  5. Siapkan baskom, masukkan sagu mutiara dan jelly mangga ke baskom. Tambahkan susu evaporasi dan SKM, aduk rata. Koreksi rasa, apabila kurang manis bisa tambahkan SKM lagi..
  6. Tata adonan di cup, bebas pakai cup apa aja. Aku pakai cup salad 300ml. Ambil 20gr jus mangga, letakkan di cup posisi paling bawah, lalu tambahkan adonan campuran sagu jelly dan susu sebanyak 180gr. Jika sudah berikan topping potongan mangga kecil 17gr (sesuai selera dan dilihat dari proporsi adonan jadi berapa ya, karna jus mangga tadi cuma jadi 200gr aku bkin 10cup jdnya aku buat 20gr per cupnya. Intinya kira2 sesuaikan dengan adonan yg ada dan mau dibuat berapa cup..
  7. Note: masak sagu mutiara dengan api kecil, agar matang merata, jika air udah surut tapi masih ada titik putihnya bisa tambahkan air lagi sampai dia tercelup semua dan matang merata. Jangan lupa simpan dikulkas agar dingin, biar nggk perlu tambah es batu waktu makan 😉.
  8. Note: sesekali aduk sagu mutiara agar matang merata, jangan terlalu sering karena bisa hancur dan habis tidak bagus..
  9. Note: susu evaporasi bisa diganti dengan bear brand plain kalau susah carinya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *