Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje
- Siapkan 1/4 Iga Sapi (Cuci Bersih).
- Diperlukan Bahan Rebusan Iga :.
- Ambil 4 Siung Bawang Putih (Haluskan).
- Ambil 1 Ruas Jahe (Haluskan).
- Diperlukan 1 Sdm Garam Dapur.
- Ambil Bahan Untuk Menumis :.
- Siapkan 1/4 Gelas Air Asam Jawa.
- Diperlukan 4 Siung Bawang Putih (Haluskan).
- Diperlukan 4 Siung Bawang Merah (Haluskan).
- Ambil 5 Butir Kemiri (Haluskan).
- Diperlukan 1/4 Butir Pala (Haluskan).
- Diperlukan 1 Batang Sereh (Geprek).
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 Buah Cabai Merah (Iris).
- Ambil 2 Sachet / 2 SDM Saus Sambal.
- Siapkan 1/2 Sdt Saori Saus Tiram.
- Siapkan 1/2 Sdt Kecap Manis.
Cara memasak Iga Bakar Sapi Ala Ayah Uje
- Haluskan bawang putih dan jahe.
- Siapkan panci presto, masukan air 300ML, tambahkan 1 SDM Garam Halus, kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukan iga yg sudah dicuci, tutup dan masak selama kurleb 20menit..
- Siapkan air asam jawa, sisihkan..
- Haluskan : 4 bawang putih, 4 bawang merah, 5 butir kemiri dan ¼ biji pala. Sisihkan..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan air secukupnya, 1 batang sereh.
- Kemudian tambahkan juha 2 lembar daun salam, 2sachet / 2SDM Saus sambal dan irisan cabai..
- Kemudian tambahkan ½ sdt saori saus tiram, ½ sdt kecap manus dan air asam jawa..
- Aduk-aduk sampai merata, kemudian masukan iga yg sudah direbus, aduk² lagi biarkan sebentar sampai bumbunya meresap, kemudian siapkan teplon. Panggang sampai matang (sesuai selera).
- Sajikan, IGA Bakar siap dihidangkan ?.
