Terong Ungu Kecap Pedas.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Terong Ungu Kecap Pedas yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Terong Ungu Kecap Pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Terong Ungu Kecap Pedas
- Ambil 250 gr terong ungu, di potong sesuai selera.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Diperlukan secukupnya kecap manis, saos tiram,.
- Siapkan secukupnya bubuk penyedap, garam, gula.
- Diperlukan (gula boleh di skip karena sudah pake kecap manis).
- Diperlukan bumbu halus :.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
- Ambil 2 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan secukupnya merica dan ketumbar butiran,.
Langkah-langkah menyiapkan Terong Ungu Kecap Pedas
- Terong yang sudah di potong di cuci lagi, karna sebelum di potong sudah saya cuci juga,tiriskan. kemudian goreng setengah matang sampai agak kecoklatan,angkat sisihkan.
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas sampe harum, kemudian tambahkan air secukupnya,masukkan daun salam tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan terong aduk sebentar tambahkan saos tiram, kecap, penyedap, sedikit garam dan gula, tunggu sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut aduk2,tes rasa. Jika sudah pas angkat dan sajikan..
