Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini yang lezat ini hanya butuh 24 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini
- Ambil 500 gr daging sapi tetelan.
- Ambil 250 gr nangka muda.
- Ambil 200 gr buncis.
- Diperlukan 100 gr pepaya muda (modif).
- Ambil bumbu halus :.
- Diperlukan 15 bh cabe merah.
- Siapkan 10 bh bawang merah.
- Diperlukan 8 bh bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas besar jahe.
- Diperlukan 1 ruas besar lengkuas.
- Diperlukan 500 gr santan kental.
- Diperlukan 1 kg santan encer.
- Diperlukan 1000 ml air bening.
- Ambil bumbu daun :.
- Diperlukan 6 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Ambil 2 keping asam kandis.
- Ambil sedikit minyak untuk menumis.
- Siapkan 2.5 sdm garam.
- Diperlukan 1 sachet kaldu sapi instan.
- Ambil pelengkap :.
- Diperlukan kerupuk merah.
- Ambil bawang merah goreng.
Cara memasak Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini
- Haluskan semua bumbu halus. kemudian tumis sampai harum. masukkan bumbu daun2. masukkan garam..
- Tambahkan air, kemudian masukkan daging, rebus sampai empuk. tambahkan air bila perlu..
- Masukkan nangka muda, tunggu sampai agak empuk, kemudian masukkan pepaya muda, masak sampai empuk juga..
- Masukkan santan, aduk2 pelan spy santan tidak pecah, koreksi rasa dan terakhir masukkan buncis. tunggu sebentar kemudia matikan kompor spy buncis ga kelembekan..
- Sajikan dengan ketupat, krupuk merah dan taburan bawang goreng. maknyus ?.
