Kwetiaw Goreng Penang.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Kwetiaw Goreng Penang yang lezat ini hanya perlu 20 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Kwetiaw Goreng Penang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kwetiaw Goreng Penang
- Ambil 100 gr daging sapi/udang/ayam (bebas).
- Ambil 800 gr kwetiaw lebar.
- Siapkan 100 ml canola oil atau minyak lain.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 ikat kucai atau sesuai selera.
- Ambil 100 gr toge atau sesuai selera.
- Diperlukan 2 bh bakso sapi (optional).
- Siapkan 2 bh telur ayam/bebek.
- Diperlukan 4 sdm soy sauce all purpose.
- Siapkan 1 sdm kecap manis (optional).
- Ambil 2 sdm kecap ikan.
- Siapkan 2 sdm kecap angsa.
- Ambil 2 sdt kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdm kecap inggris (optional).
- Ambil Bahan marinate daging :.
- Diperlukan 100 gr daging sapi.
- Siapkan 1 sdm soy sauce.
- Ambil 1 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1 sdt kecap manis.
Cara memasak Kwetiaw Goreng Penang
- Marinate daging masukkan kulkas 15-30 menit lalu keluarkan tgu 5 menit sampai dinginnya hilang lalu tumis 1/2 matang, masukkan bakso sapi angkat lalu tiriskan..
- Chop bawang putih sampai halus, lalu tumis sampai harum.
- Pisah2kan kwetiaw yg nempel sampai selembar2 lalu masukkan ke kuali, tambahkan minyak kalau kering.
- Masukkan soy sauce, kecap ikan, kecap manis, kecap angsa, bubuk kaldu, kecap inggris, lada, lalu aduk dgn api kecil sampai merata.
- Masukkan kucai dan toge, tumis sekitar 2 menit, jgn kelamaan krn bs layu.
- Pinggirkan kwetiaw di kuali lalu masukkan telur sampai 1/2 matang lalu campur ke kwetiaw.
- Besarkan api selama 1 menit sampai kwetiaw agak kering dan hampir gosong tp jgn sampai gosong.
- Hidangkan bersama sambal cair, tmbhkan kecap asin atau lada sesuai selera apabila rasa kurang medok, selamat menyantap!!?.
