36. Coto Makasar. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.
Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Rasa yang menggoyang lidah membuatnya tak pernah kehilangan penggemar setia.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak 36. Coto Makasar yang lezat ini hanya butuh 17 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak 36. Coto Makasar.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 36. Coto Makasar
- Ambil 250 gr daging sapi.
- Diperlukan Air untuk merebus.
- Siapkan 500 ml air tajin.
- Ambil 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
- Siapkan 1 lembar asam potong.
- Siapkan 1 batang daun bawang prei, potong.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdn ketumbar.
- Diperlukan 1/4 sdt jintan.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan Lontong, bawang goreng, sambel rawit dan jeruk nipis.
Ternyata daftar Kuliner Makassar ini ada. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu.
Berikut cara memasak: 36. Coto Makasar
- Rebus daging hingga empuk, sisakan air rebusan 500 ml (saya menggunakan panci presto). Angkat daging dan potong dadu.
- Rebus kembali potongan daging, tambahkan air tajin.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam rebusan daging dan biarkan mendidih.
- Masukkan asam potong, kacang halus dan irisan daun bawang. Angkat..
- Sajikan..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena. Contact Warung kikil & coto makassar on Messenger. Resep Coto Makassar yang Lezat dan Mudah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.
