Terong Tepung Krispy dan Sambal Korek.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Terong Tepung Krispy dan Sambal Korek yang lezat ini hanya butuh 17 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Terong Tepung Krispy dan Sambal Korek.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Terong Tepung Krispy dan Sambal Korek
- Siapkan 2 buah terong ungu.
- Diperlukan Bahan pelapis.
- Ambil 8 sdm tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 2 sdt tepung maizena.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt masako sapi.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
- Diperlukan Bahan Sambal Korek.
- Siapkan 3 buah rawit hijau.
- Diperlukan 3 buah rawit merah.
- Ambil 5 buah kriting merah.
- Diperlukan 2 buah bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt masako sapi.
- Diperlukan secukupnya Minyak bekas menggoreng terong.
Cara memasak Terong Tepung Krispy dan Sambal Korek
- Cuci bersih terong lalu potong2 jgn terlalu tipis atau tebal, siapkan bahan pelapis, siapkan juga bahan sambal korek.
- Bagi 2 bahan pelapis 1 untuk celupan basah 1 lg untuk celupan keringnya, masukan terong ke celupan basah celupan basah tak perlu terlalu kental ya sedang2 saja, setelah itu baru dibalur ke bahan kering sambil dicubit2 agak krispy saat digoreng..
- Panaskan minyak sayur agak banyak, lalu goreng hingga kering kecoklatan matang angkat tiriskan..
- Untuk sambal koreknya uleg kasar semua bahan lalu tuang secukupnya minyak panas bekas menggoreng terong tadi aduk rata siap dicowel atau dipenyet ke terong, tadi saya makan lsg di cobek sambil menyet terongnya ples nasi hitam, Masha Allah nikmatnya sarapan pagi tadi. Mudah bukan 😉..
