Cara Membuat Tumpi (Perkedel Tongkol) Nikmat

Posted on

Tumpi (Perkedel Tongkol).

Tumpi (Perkedel Tongkol)

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Tumpi (Perkedel Tongkol) yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Tumpi (Perkedel Tongkol).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tumpi (Perkedel Tongkol)

  1. Ambil 250 gr pindang tongkol.
  2. Ambil 1/2 butir kelapa parut sangrai (dr kelapa).
  3. Diperlukan 5 lbr daun jeruk, iris kecil.
  4. Siapkan 1 btr telur, kocok lepas.
  5. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  6. Ambil secukupnya garam.
  7. Siapkan 1 butir telur, utk pelapis.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  12. Ambil 1 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah menyiapkan Tumpi (Perkedel Tongkol)

  1. Bersihkan ikan, lepaskan dr tulangnya lalu rebus/kukus. Stlh matang, tumbuk, sisihkan. (sy pake pindang tongkol yg udah mateng jd ga usah direbus/kukus lg).
  2. Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, jgn sampai gosong, haluskan dgn blender..
  3. Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga wangi. Masukkan kelapa sangrai & ikan yg sdh ditumbuk. Beri garam & lada sesuai selera. Aduk rata, lalu angkat, dinginkan..
  4. Kocok lepas telur lalu campur dgn ikan. Aduk rata..
  5. Bentuk ikan sesuai selera (bentuk aslinya segitiga spt samosa)..
  6. Gulingkan kedalam telur, goreng di minyak yg banyak & panas, dgn api sedang..
  7. Semoga bermanfaat..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *