Siomay Daging sapi dengan saus kacang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Siomay Daging sapi dengan saus kacang yang lezat ini hanya perlu 26 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Siomay Daging sapi dengan saus kacang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Siomay Daging sapi dengan saus kacang
- Ambil Bahan isi :.
- Ambil 200 g daging sapi giling.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil 3 siung bawang merah (iris).
- Ambil 3 siung bawang putih (iris).
- Ambil 1/2 bongkol bawang bombay (cincang kasar).
- Diperlukan 1 daun bawang (iris).
- Siapkan 20 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 10 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 sachet royco ayam.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 buah wortel (parut).
- Diperlukan Bahan Kulit :.
- Diperlukan 150 g terigu.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil 3 sdm minyak goreng / minyak zaitun.
- Ambil 1 gelas air panas (gunakan seperlunya).
- Siapkan Bahan saus kacang :.
- Siapkan 250 g kacang tanah.
- Diperlukan secukupnya Cabe rawit merah.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan 1/2 bonggol gula merah.
- Siapkan 1 buah kentang rebus (haluskan).
Cara memasak Siomay Daging sapi dengan saus kacang
- Pertama kita buat kulitnya dl ya mom's. Caranya : masukkan semua bahan kulit aduk rata,& tambahkan air panas sedikit demi sedikit. uleni hingga kalis lalu istirahatkan sebentar,bisa ditutup dg kain atau di bungkus menggunakan plastik wrap,selama 30 mnit – 1 jam..
- Setelah 1 jam adonan akan terasa lebih lembut & kalis. Pipihkan adonan,ketebalan sesuai selera,klo aku sukanya yg ga trll tipis. Setelah dirasa ckup tipis cetak adonan dg menggunakan mangkuk / gelas. (me : mangkuk plastik kecil).
- Prepare isian siomay : Masukkan semua bahan isi kecuali wortel. uleni hingga tercampur rata. kita gunakan wortel sebagai toping diatas siomay biar cantik ya mom's.
- Ambil kulit siomay,isi dengan bahan isian lalu bentuk sesuai selera,tambahkan toping wortel parut diatasnya. lakukan proses ini hingga kulit habis. jika masih ada sisa isian,saya bentuk jadi bulat² seperti pentol / bakso. Setelah itu kukus hingga matang. Tambahkan kentang,tahu,telor & pare jika suka..
- Cara pembuatan saus kacang : Goreng semua bahan saus sampai matang kecuali kentang & gula merah. Blender sampai tekstur agak kasar. lalu tumis,tambahkan kecap manis,gula merah yg sudah diiris,& kentang rebus yg sudah di haluskan,tambahkan garam & penyedap. Masak hingga meletup letup,koreksi rasa..
- Tata siomay di piring,sitam dg saus kacang. Siap dihindangkan. Jangan kupa berdoa sebelum makan ?.
