Ini Dia Cara Membuat Tahu Campur Surabaya Lezat

Posted on

Tahu Campur Surabaya.

Tahu Campur Surabaya

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Tahu Campur Surabaya yang lezat ini hanya memakai 37 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Tahu Campur Surabaya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tahu Campur Surabaya

  1. Siapkan Bahan kuah:.
  2. Diperlukan 250 gr daging sandung lamur.
  3. Diperlukan 3 ltr air.
  4. Diperlukan Bumbu halus:.
  5. Ambil 2 sdm ketumbar utuh.
  6. Ambil 2 ruas jari lengkuas.
  7. Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
  8. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  9. Diperlukan 1/4 sdt jintan bubuk.
  10. Diperlukan 2 sdm merica bubuk.
  11. Siapkan 10 btr bawang merah.
  12. Diperlukan 8 btr bawang putih.
  13. Ambil 5 lbr daun jeruk.
  14. Diperlukan 2 btng serai.
  15. Ambil secukupnya Garam.
  16. Ambil 2 sdm air asam secukupnya.
  17. Siapkan 1/4 cup Gula merah.
  18. Ambil Bahan lentho:.
  19. Siapkan 1/4 cup kelapa parut.
  20. Ambil 1/4 cup singkong parut.
  21. Ambil 1 bh bawang merah haluskan.
  22. Siapkan 1 bh bawang putih haluskan.
  23. Ambil 1 lbr daun jeruk rajang halus.
  24. Siapkan secukupnya Garam.
  25. Siapkan Bahan sambal petis:.
  26. Diperlukan 5 sdm petis.
  27. Ambil 5 cabe rawit utuh.
  28. Siapkan 1 sdm bawang goreng.
  29. Siapkan 1/2 sdt garam.
  30. Ambil 1/4 cup air.
  31. Ambil Bahan pelengkap:.
  32. Ambil Lontong.
  33. Diperlukan Mie (Saya skip ganti lontong).
  34. Siapkan Tahu goreng.
  35. Siapkan Tauge siram air panas.
  36. Ambil Selada keriting.
  37. Diperlukan Kerupuk.

Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur Surabaya

  1. Membuat kuah daging cara Saya: cuci daging lalu masukkan dipanci presto yang sudah diisi air setinggi daging atau lebih. Presto selama 30 menit (menghitung waktu setelah panci berdesis ya). Setelah 30 menit matikan kompor tunggu Sampai katup turun tanda panci Aman dibuka. Lalu potong-potong daging. Cara Pondok Uhud: rebus daging tetelan sejenak lalu buang air. Potong-potong daging lalu rebus kembali bersama asam Dan gula merah..
  2. Haluskan bumbu halus. Untuk jinten, merica Dan ketumbar Saya haluskan di cobek. Sedangkan bumbu lainnya Saya haluskan di blender..
  3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk Dan serai hingga harum. Masukkan ke dalam air kaldu masak Dan beri garam. Tambahkan air asam Dan gula merah. Tes rasa. Sesuaikan selera rasa asinnya. Membuat lentho: Saya skip bahan lentho karena tidak Ada yang suka. Cara pondok uhud: haluskan semua bahan lentho masukkan dalam plastik atau wadah tahan panas lalu kukus. Kemudian Goreng hingga matang. Lalu potong-potong. Foto tidak Ada karena Saya tidak mengolahnya..
  4. Membuat petis: masak semua bahan petis dengan api kecil hingga mengental. Matikan kompor. Saya sudah membuat petis sendiri. Cara Dan stepnya Ada di link Saya di cerita resep di atas. Jadi Saya tinggal menambahkan bawang putih Goreng. Cabai rawit Saya skip agar anak-anak dapat ikut makan..
  5. Penyajian: ambil 2 sdm petis lalu tambahkan rawit yang di penyet. Tambahkan potongan lontong, tauge, tahu, daging, selada, Dan kerupuk. Lalu siram dengan kuah kaldu daging. Sajikan. Yummy sekali. Sebelum disantap aduk dulu ya kuah Dan petisnya agar tercampur rata..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *