Ini Dia Cara Menyiapkan Mie Ayam Abang-abang Tanpa Ribet

Posted on

Mie Ayam Abang-abang.

Mie Ayam Abang-abang

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Mie Ayam Abang-abang yang lezat ini hanya perlu 31 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Mie Ayam Abang-abang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Abang-abang

  1. Ambil 1 kg ayam bagian banyak tulang dan kulit.
  2. Ambil 8 sdm minyak goreng.
  3. Diperlukan Secukupnya air bersih.
  4. Diperlukan Bumbu Halus.
  5. Diperlukan 8 bawang merah ukuran besar.
  6. Diperlukan 7 siung bawang putih ukuran sedang.
  7. Ambil 1 sdm merica.
  8. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
  9. Diperlukan 3 butir utuh kemiri.
  10. Ambil 4 cm kunyit.
  11. Siapkan 6 cm jahe.
  12. Ambil 1 sdm garam.
  13. Ambil Bumbu Cemplung.
  14. Siapkan 1 batang serai ukuran besar dan panjang geprek.
  15. Diperlukan 4 cm lengkuas geprek.
  16. Diperlukan 5 daun salam ukuran kecil.
  17. Diperlukan Bumbu Cemplung Lain.
  18. Ambil 1 Irisan tipis jeruk bumbu.
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Ambil 5 sdm gula jawa sisir.
  21. Ambil 7 sdm kecap manis.
  22. Ambil 6 sdm irisan tipis daun bawang.
  23. Siapkan Mangkok Bahan Tata.
  24. Diperlukan 1 keping mie kering (merk Inul pokoknya) rebus.
  25. Ambil Sawi hijau rebus.
  26. Ambil Penyedap rasa (sa*a).
  27. Diperlukan Irisan daun bawang.
  28. Siapkan Saos curah yg bantalan (ini yg bikin enak).
  29. Siapkan Kecap manis.
  30. Siapkan Sambal.
  31. Siapkan Air mendidih.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-abang

  1. Potong kecil2 ayam, cuci, rebus dengan garam dan geprekan jahe, tunggu sampai mendidih keluar busanya, matikan kompor, tiriskan ayam, bilas ayam sampai bersih dengan air mengalir. (Optional, klo saya selalu begini dulu jika mau masak ayam negeri).
  2. Haluskan semua bumbu halus..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
  4. Masukkan ayam, aduk2 agar keluar minyaknya. Jika kurang berminyak, bisa ditambah minyak goreng..
  5. Tambahkan bumbu cemplung lain, air bersih, aduk2 sampai rata, tutup panci supaya bumbu meresap..
  6. Tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang enak, karena masak itu selera, jangan ngikut resep. Resep hanya buat gambaran saja guys ?.
  7. Jika sudah enak dan pas menurut selera kalian masing2, matikan kompor..
  8. Tata di mangkok dengan urutan: penyedap rasa, kuah dr masakan ayam 1 sendok sayur, mie rebus, lalu aduk2 supaya mie gak saling nempel. Tambahkan sawi hijau, ayam, daun bawang dan siram dengan air mendidih..
  9. Sajikan dengan saos curah, kecap manis dan sambal. Saosnya sesuai selera, karena bagi saya klo pake saos bermerk kurang mantab rasanya. Gpp guys, sekali-kali ya pake saos curah ?.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *