Perkedel Tongkol.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Perkedel Tongkol yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Perkedel Tongkol.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Perkedel Tongkol
- Diperlukan 1/4 daging tongkol (yg sudah di filet).
- Ambil 2 buah kentang sedang.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 butir merica (sesuai selera).
- Diperlukan 2 tangkai daun bawang (sesuai selera).
- Diperlukan 2 tangkai daun selederi (sesuai selera).
- Diperlukan 2 butir telur.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Tongkol
- Kukus kentang terlebih dahulu hingga matang. Kemudian lumat kentang hingga halus..
- Haluskan daging ikan, bisa di blender atau dicincang halus..
- Untuk bumbu, haluskan bawang putih, merica dan garam. Kemudian campurkan kentang dan danging ikan yang sudah dihaluskan dengan bumbu serta 1 butir kuning telur. Lalu masukkan daun bawang dan selederi yang sudah di iris. Cek rasa..
- Setelah bercampur semua, bentuklah adonan sesuai selera. Siapkan telur (sisihan putih telur dan 1 butir telur) di kocok untuk lapisan luar..
- Siapkan minyak goreng dalam penggorengan. Jika sudah panas, celupkan adonan yang sudah dibentuk dalam telur, kemudian di goreng hingga kuning kecoklatan, sekiranya sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan. Perkedel siap di santap untuk lauk makan..
