Perkedel Kentang + ikan lele.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Perkedel Kentang + ikan lele yang lezat ini hanya butuh 11 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Perkedel Kentang + ikan lele.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Perkedel Kentang + ikan lele
- Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang.
- Diperlukan 2 ekor lele ukuran kecil.
- Diperlukan 2 tangkai seledri.
- Siapkan 1 buah daun bawang (ambil yg hijau).
- Siapkan 1,5 Sdt Kunir bubuk.
- Diperlukan 4 buah bawang putih.
- Ambil 4 biji daun jeruk.
- Siapkan 1,5 sdt kaldu bubuk jamur (totole).
- Ambil 1,5 sdt garam.
- Ambil 2 buah telor ayam.
- Ambil 2 sendok tepung terigu (bogasari).
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Kentang + ikan lele
- Rebus lele tambahkan Kunir bubuk, garam, daun jeruk. Rebus kurleb 15-20 menit. Tiriskan.
- Rebus kentang sampai matang. tunggu dingin kemudian kupas kulitnya.Tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan tumis sampai harum. Potong kecil2 daun bawang dan seledri..
- Haluskan kentang yg sudah direbus. Tuang tumisan bawang putih beserta minyaknya. Kemudian remas2 dan ratakan adonan menggunakan tangan..
- Pisahkan daging lele dengan durinya. Kemudian campur dengan adonan kentang. Remas2 dan ratakan hingga adonan tercampur. Tambahkan potongan seledri dan daun bawang. Aduk hingga tercampur. Masukkan 1 butir telor ayam ke dalam adonan dan ratakan. Masukan 2 sendok tepung terigu dan aduk hingga rata..
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Kocok 1 buah telur untuk melapisi adonan. bubuhkan ke adonan satu persatu, supaya adonan menyatu..
- Panaskan minyak. Kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan..
