Tumis kangkung belacan / tumis kangkung terasi / cah kangkung. Kangkung tumis terasi, also known as kangkung cah terasi, kangkung tumis belacan, or kangkung cah belacan, is one of the most beloved vegetable dish throughout Indonesia (also Malaysia and Singapore). Kangkung tumis terasi – Water spinach stir-fry with spicy shrimp paste sauce. Cah Kangkung Belacan sangat populer dihidangkan di chinese restauran, seafood restauran untuk melengkapi sajian Kepiting Asam Manis.
Resep tumis kangkung yang pertama ini adalah dengan menggunakan varian bumbu belacan. Belacan atau yang lebih sering disebut dengan terasi adalah salah satu bumbu masakan yang terbuat dari rebon atau ikan pilihan yang telah diawetkan dan di fermentasikan. Tumis kangkung atau resep cah kangkung sebenarnya hampir sama.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Tumis kangkung belacan / tumis kangkung terasi / cah kangkung yang lezat ini hanya butuh 11 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Tumis kangkung belacan / tumis kangkung terasi / cah kangkung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tumis kangkung belacan / tumis kangkung terasi / cah kangkung
- Diperlukan 🌺 Bahan :.
- Diperlukan 1 ikat kangkung siangi cuci bersih (me: abis cuci lanjut rendam).
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm kecap manis (me: bangau).
- Siapkan 1/2 ruas jari terasi bakar (me: terasi merah bungkusan).
- Siapkan Secukupnya garam & gula pasir.
- Ambil 🌺 Bumbu iris :.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Ambil 3 tangkai cabe merah keriting.
- Diperlukan 9 tangkai cengek domba / merah / setan.
- Ambil 5 siung bawang putih.
Keduanya menggunakan sayuran kangkung sebagai bahan utamanya. Bumbu cah kangkung yang diperlukan juga bisa dibilang sangat sedikit dan mudah sekali untuk didapatkan. Tumis kangkung memang memiliki banyak sekali varian. Untuk mendapatkan tumis kangkung yang enak biasanya banyak orang yang menambahkan bahan atau bumbu tertentu, seperti halnya dengan menggunakan belacan.
Berikut cara memasak: Tumis kangkung belacan / tumis kangkung terasi / cah kangkung
- Siapkan bahan, siangi kangkung cuci bersih dan rendam dalam air (agar saat memasak tidak usah di tambah air, cz kangkung masih mengandung air rendaman)… Iris" bumbu..
- Siapkan wajan beri secukupnya minyak masukan bawang putih dan salam tumis hingga agak layu masukan semua bumbu lain (cengek cabe tomat terasi garam dan sedikit gula) aduk rata +kan kecap aduk lagi, aduk" / oseng sambil agak di penyet setiap bumbunya agar sari bumbu iris keluar.. Kemudian buang air rendam kangkung & masukan kangkung oseng dengan api agak besar agar kangkung cepat layu namun warnanya masih hijau, bila sudah matikan kompor dan sajikan..
- #NB _ Me : selalu masak kangkung terakhir saat lauk yg lain sudah siap / saat mendekati waktu makan. Agar kangkung masih hangat, tetap hijau dan masih agak kres batangnya..
Tumis kangkung yang dikolaborasikan dengan belacan tentunya akan. Tumis kangkung sering menjadi salah satu menu sayur favorit di berbagai rumah makan. Rasanya lezat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah bahkan semakin menambah selera makan. Tumis kangkung yang lezat seperti di rumah makan juga bisa diolah sendiri di rumah, lho. Tumis kangkung belacan ini sebenarnya agak sedikit enggan untuk saya tampilkan di JTT karena proses pembuatannya yang sangat mudah.