Sayur ketupat betawi. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya?
Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah. Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Sayur ketupat betawi yang lezat ini hanya butuh 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Sayur ketupat betawi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sayur ketupat betawi
- Diperlukan 1 ikat Kacang panjang.
- Siapkan 6 buah Labu siam kecil.
- Diperlukan 2 buah kentang.
- Diperlukan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Ambil Ketumbar.
- Ambil Lada.
- Siapkan Kemiri.
- Ambil Tomat.
- Diperlukan Cabe merah.
- Siapkan Cabe rawit merah.
- Ambil 1 bks Ebi (saya belu dipasar bungkusan 10rb) hehe.
- Diperlukan 1 potong terasi (saya pakai terasi cirebon asliii enakkk bgt).
- Ambil 1 buah kelapa diambil santan encer dan kental dipisah.
- Diperlukan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Ambil Salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh.
Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit.
Cara memasak Sayur ketupat betawi
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar,trasi dan ebi.
- Geprek sereh, dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
- Kl sudah wangi, masukkan semua sayuran aduk rata.
- Masukkan santan encer kasih garam dan gula merah yg udh diiris.
- Tunggu sampai rada matang lalu masukkan santan kental aduk rata sampai mendidih supaya ga pecah santannya. Test rasa lalu matikan kompornya bun.selamat mencoba.
Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Untuk Anda yang tinggal di wilayah ibu kota, menu ketupat sayur betawi banyak sekali dijajakan sebagai menu sarapan pagi. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli. Welkam bek tu mai blog sob! Iya tau pasti pada kangen sama bang sobat!
