Resep: Kupat Tahu Bandung Lezat

Posted on

Kupat Tahu Bandung.

Kupat Tahu Bandung

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Kupat Tahu Bandung yang lezat ini hanya perlu 22 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Kupat Tahu Bandung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kupat Tahu Bandung

  1. Ambil Bahan ketupat/ lontong :.
  2. Ambil 2,5 cup (cup ukuran magicom yang ukuran kecil).
  3. Ambil 6 buah kulit ketupat.
  4. Diperlukan Bahan pelengkap :.
  5. Diperlukan Secukupnya tahu kuning.
  6. Siapkan Secukupnya toge.
  7. Ambil Secukupnya bawang goreng.
  8. Siapkan Secukupnya kerupuk.
  9. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  10. Ambil Bumbu kacang :.
  11. Ambil 125 gr kacang tanah goreng.
  12. Ambil 1 buah kentang (saya tidak pakai).
  13. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
  14. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
  15. Ambil 2 siung bawang putih.
  16. Diperlukan 4 siung bawang merah.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk (saya tidak pakai).
  18. Siapkan Secukupnya air.
  19. Ambil Secukupnya air asam jawa.
  20. Ambil 1/2 bungkus kara uk 65ml.
  21. Siapkan Secukupnya garam.
  22. Diperlukan Secukupnya gula merah.

Langkah-langkah menyiapkan Kupat Tahu Bandung

  1. Siapkan kulit ketupat, cuci beras, lalu isi kulit ketupat dengn beras sebanyak setengahnya dari kulit ketupat..
  2. Lalu masukkan kulit ketupat yang sudah diisu beras kedalam panci presto, kemudian masak 45 menit, setelah presto berdesis, angkat diamkan hingga desisnya hilang, lalu buka tutup panci presto, keluarkan ketupat lalu tiriskan / digantung..
  3. Panaskan air secukupnya hingga mendidih dan goreng tahu kuning hingga kecoklatan, untuk bumbu kacang yang akan dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit digoreng dahulu hingga layu, kemudian haluskan..
  4. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan kacang tanah yang sudah diblender dengan dicampur air secukupnya, tambahkan gula merah, garam air asam jawa dan santan kara..
  5. Aduk rata, masak hingga bumbu kacang mengental dan mengeluarkan minyak. Penyajian, siapkan piring taruh potongan lontong/ketupat, toge, potongan tahu goreng..
  6. Lalu siram bumbu kacang, beri kecap manis, taburi bawang goreng dan kerupuk..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *