Rujak Sayur dan Lontong.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Rujak Sayur dan Lontong yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Rujak Sayur dan Lontong.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Rujak Sayur dan Lontong
- Ambil Bahan sayur :.
- Ambil 200 gr Kacang panjang (potong, rebus).
- Diperlukan 200 gr Toge (rebus).
- Diperlukan 1 ikat Daun kangkung (rebus).
- Diperlukan 1 bh Mentimun.
- Siapkan 4 bh Tahu goreng.
- Diperlukan 4 bh Tempe goreng.
- Diperlukan 2 bj Lontong.
- Ambil 50 gr Cingur (boleh skiip).
- Ambil Bahan Bumbu :.
- Diperlukan 100 gr Kacang tanah (goreng).
- Ambil 1 siung Bawang putih (iris tipis, goreng).
- Diperlukan 10 gr Asam jawa (larutkan dg 2sdm air).
- Siapkan 100 gr Gula merah (iris, sisir).
- Diperlukan 2 sdm Petis udang.
- Ambil 1 sdt Terasi udang (sangrai).
- Ambil 1 bh Pisang klutuk (iris tipis).
- Diperlukan 1 jumput Garam.
- Siapkan Cabe (cuci, jgn di buang batang nya).
Berikut cara memasak: Rujak Sayur dan Lontong
- Potong dan cuci smua bahan sayur, rebus dalam air mendidih, jangan terlalu enpuk ya bund. Potong dadu tahu tempe, dan lontong. Taruh dalam piring sisih kan..
- Ambil kacang tanah, bawang goreng, pisang klutuk, gula merah, terasi udang dan cabe (sesuai selera). Halus kan, setelah halus tambah kan petis aduk rata dengan spatula, tambah kan air asam jawa, aduk. Koreksi rasa, jika kurang cair bisa di tambah kan 2sdm air hangat. Tapi saya lebih suka yang pulen ya bunda ☺.
- Setelah smua bahan saus lumer merata…. Siram kan ke atas bahan sayur yang tadi sudah di potong ya bund…. Rujak Sayur siyap di hidang kan..
