Begini Cara Memasak Soto Banjar (Kalimantan) ??? Anti Gagal

Posted on

Soto Banjar (Kalimantan) ???.

Soto Banjar (Kalimantan) ???

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Soto Banjar (Kalimantan) ??? yang lezat ini hanya memakai 27 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Soto Banjar (Kalimantan) ???.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Banjar (Kalimantan) ???

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Siapkan 1 kg ayam pejantan.
  3. Diperlukan 1 batang daun bawang.
  4. Siapkan 2 butir telur.
  5. Siapkan Secukupnya air kaldu.
  6. Siapkan Bumbu :.
  7. Siapkan 13 siung bawang putih.
  8. Ambil 5 siung bawang merah.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 1 batang kayu manis.
  11. Diperlukan 3 buah cengkeh.
  12. Diperlukan 1 sachet royco ayam.
  13. Diperlukan 1/4 sdm gula pasir.
  14. Ambil Secukupnya garam.
  15. Siapkan Sambal :.
  16. Ambil 100 gr cabe rawit merah.
  17. Diperlukan 2 siung bawang putih.
  18. Diperlukan 1/2 sdm garam.
  19. Diperlukan 1 sdt cuka.
  20. Siapkan Pelengkap :.
  21. Diperlukan Secukupnya ketupat/lontong/nasi.
  22. Ambil Secukupnya soun.
  23. Diperlukan Secukupnya perkedel kentang.
  24. Siapkan Secukupnya telor (rebus).
  25. Ambil Secukupnya sambal.
  26. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  27. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar (Kalimantan) ???

  1. Rebus/presto ayam sampai empuk dan matang dan tambahkan sedikit garam pada rebusan ayam. Setelah matang angkat pisahkan dari kaldunya, dinginkan dan suwir-suwir ayam. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu, kecuali kayu manis dan cengkeh. Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh. Setelah bumbu hampir matang, masukkan irisan daun bawang, tumis sampai matang..
  3. Setelah bumbu matang, masukkan bumbu, garam, gula pasir dan royco kedalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masak sampai mendidih..
  4. Kocok telur sampai tercampur rata. Lalu masukkan segelas air (kurang lebih 200-250 ml). Kocok/aduk telur kembali sampai rata..
  5. Masukkan sedikit demi sedikit kocokan telur kedalam kuah soto sambil terus diaduk..
  6. Aduk kuah soto sampai telur pecah dan tidak menggumpal. Cek rasa. Setelah rasa pas dan kuah sudah mendidih. Matikan kompor dan kuah soto siap disajikan dengan pelengkap lainnya. ??.
  7. Sambal : rebus cabe rawit merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit garam, rebus sampai matang. Setelah matang, haluskan cabe dan bawang putih, tambahkan sedikit cuka dan aduk rata. Sambal siap dihidangkan sebagai pelengkap soto..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *