Condensed Milk Cotton Cake (Metode Au Bain Marine).
Kamu bisa menyiapkan Condensed Milk Cotton Cake (Metode Au Bain Marine) menggunakan 10 bahan dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bahan Condensed Milk Cotton Cake (Metode Au Bain Marine)
- Kamu perlu Bahan A.
- Siapkan 3 kuning telur.
- Diperlukan 1 telur utuh.
- Siapkan 3 sdm SKM (saya pakai 1 sachet skm frisian flag).
- Diperlukan 30 gr Minyak goreng.
- Siapkan 50 gr Tepung Terigu.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan 3 Putih Telur.
- Diperlukan Sejumput Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt Vanila.
Langkah-langkah membuat Condensed Milk Cotton Cake (Metode Au Bain Marine)
- Oles loyang dengan carlo. Alasi dengan baking paper. Sisihkan..
- Kocok kuning telur dan telur utuh. Masukkan SKM dan aduk rata. Sisihkan..
- Di Teflon kecil panaskan minyak goreng sampai hangat saja. Kemudian masukkan tepung. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan kedalam wadah kuning telur aduk dengan spatula. Sisihkan..
- Panaskan oven dengan loyang yang berisi air di rak paling bawah..
- Kocok putih telur dengan mixer kecepatan rendah. Setelah berbuih masukkan gula pasir 1/3 bagian. Saat dirasa gula sudah larut masukkan lagi 1/3 bagian gula. Lakukan sampai gula habis. Masukkan garam dan vanili mixer dengan kecepatan tinggi sampai soft peak..
- Ambil sedikit adonan putih telur masukkan ke dalam wadah kuning telur. Aduk balik sampai rata. Kemudian masukkan semua ke dalam adonan putih telur..
- Aduk balik..
- Setelah tercampur rata masukkan ke dalam loyang. Hentak – hentakkan, letakkan di atas loyang yang berisi air. Panggang dengan api atas bawah. Besarnya api sesuaikan dengan oven masing – masing..
- Note : Gunakan loyang tanpa sambungan agar adonan tidak kemasukan air saat dipanggang..
