Bomboloni ubi ungu eggless 🍠 isi ubi ungu 💜.
Kamu bisa menyiapkan Bomboloni ubi ungu eggless 🍠 isi ubi ungu 💜 menggunakan 15 bahan dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bahan Bomboloni ubi ungu eggless 🍠 isi ubi ungu 💜
- Kamu perlu Bahan biang :.
- Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 40 mL air hangat (20 mL air panas + 20 mL air dingin).
- Kamu perlu Bahan bomboloni :.
- Diperlukan 100 gr ubi ungu rebus/kukus.
- Kamu perlu 100 gr terigu protein sedang (segitiga biru).
- Diperlukan 150 gr terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Siapkan 1 sdt SP.
- Diperlukan 2 sdm gula halus/gula pasir.
- Diperlukan 100 mL air dingin.
- Diperlukan 1 1/2 sdm margarin/mentega.
- Siapkan Isian ubi ungu :.
- Kamu perlu 100 gr ubi ungu.
- Kamu perlu 1 saset SKM frisian flag.
Instruksi Bomboloni ubi ungu eggless 🍠 isi ubi ungu 💜
- Biang : campurkan semua bahan biang, diamkan sampai berbuih..
- Isian : haluskan ubi ungu dan campurkan SKM, aduk rata, sisihkan..
- Bomboloni : Dalam wadah haluskan ubi ungu (aku pakai garpu), + tepung + SP + gula + air. Aduk rata dan uleni (aku pakai mixer yang spiral)..
- Masukkan bahan biang, uleni lagi, + margarin/mentega uleni sampai kalis elastis..
- Bagi adonan jadi beberapa bagian, (aku masing² 20 gram), bulat²kan lalu pipihkan kemudian beri isian dan bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis..
- Tutup adonan dengan plastik/serbet bersih dan diamkan ± 1 jam. Setelah mengembang, goreng dengan api kecil sampai kecoklatan dan dibalik satu kali saja. Siap untuk dipoto 😂 dan disajikan 😄.
