Lontong Kikil.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Lontong Kikil yang lezat ini hanya perlu 31 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Lontong Kikil.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong Kikil
- Siapkan 1 kg Kikil Sapi (Direbus/presto).
- Ambil 2 liter (Air rebusan kikil+ air putih).
- Diperlukan 2 Bungkus Santan (kara) ingin lebih kental boleh tambah santan.
- Ambil 1 Bungkus Bumbu Instan Gulai (saya pakai merk Bambo).
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 5 sdm Kacang Tanah (Di goreng).
- Diperlukan 8 Siung Bawang putih.
- Ambil 6 Siung Bawang merah.
- Siapkan 8 biji Cabe Merah Kering/sesuai selera.
- Diperlukan 6 cm Jahe.
- Diperlukan 8 cm Kunyit.
- Siapkan 3 cm Kencur.
- Ambil 2 sdm Ketumbar.
- Siapkan 5 Biji Kemiri.
- Diperlukan Bumbu Rempah ::.
- Diperlukan 2 Batang Sereh (Dimemarkan).
- Diperlukan 6 cm Lengkuas (Dimemarkan).
- Diperlukan 5 Lembar Daun Salam.
- Ambil 6 Lembar Daun Jeruk Purut.
- Ambil Bumbu Pelengkap ::.
- Siapkan 1 sdm Kaldu Bubuk.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Diperlukan Secukupnya Gula Pasir.
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Siapkan Pelengkap Penyajian ::.
- Ambil Lontong.
- Diperlukan Daun Kucai/Daun Brambang.
- Siapkan Bawang Goreng.
- Siapkan Jeruk Nipis.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan Kecap Manis.
Berikut cara memasak: Lontong Kikil
- Rebus/presto kikil hingga empuk, kemudian iris dadu besar, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..
- Kemudian tuang kedalam rebusan kuah kikil, aduk rata..
- Masukkan irisan kikil, beri bumbu pelengkap dan masak hingga kuah matang, masukkan santan, aduk rata dan masak kembali hingga kuah mendidih dan matang..
- Siapkan semua bahan pelengkap penyajian dimangkuk dan kemudian beri kikil beserta kuahnya. Lontong kikil ala bunda markincha siap disajikan..
