Tofu saos tiram. Yuk, coba beberapa kreasi resep tofu yang enak dan sehat ini. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan jahe, saus tiram, kecap manis, tausi, merica bubuk.
Bahan Campuran sayur tumis pokcoy bisa menggunakan tahu putih, Tofu, udang, daging cincang, jamur, bawang putih, saos tiram, saus kepiting, daging, daging ayam, dll. Apalagi jika dimasak dengan bumbu seperti saos tiram, yang banyak digemari dari mulai anak-anak hingga orang tua. Perpaduan ini menimbulkan rasa lezat yang meresap hingga bagian daging udang.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Tofu saos tiram yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Tofu saos tiram.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tofu saos tiram
- Siapkan πBahan tofu π.
- Ambil 2 buah tofu potong".
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur/kaldu lainnya.
- Ambil 3 sdm tepung kentang/tepung lainnya(sya pkek tepung kentang).
- Diperlukan πBahan Sausπ.
- Ambil 2 buah bawang putih geperek.
- Diperlukan 1/2 buah paprika merah uk sedang.
- Diperlukan 1/2 buah paprika hijau uk sedang.
- Ambil 1/2 buah bawang bombai.
- Diperlukan 4-5 buah jamur shintake/shiang-ku(optional).
- Ambil 1 tangkai bulat brokoli hijau.
- Ambil 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Ambil sejumput lada.
- Diperlukan gula secukupny.
- Diperlukan seujung sdm kaldu.
- Siapkan minya secukupnya untuk menumis.
- Diperlukan secukupnya air.
Masak sampai gula larut dan mengental. Tambahkan saus tiram, kecap manis Bango dan cuka. Saos tiram ( Hanzi :θζ²Ήpinyin : Hao You) ya iku saos kenthel werna rada ireng ing masakan Cina digawe saka adhedhasar kerang lan duwe rasa gurih lan asin. Saos tiram sing becik digawe saka tiram sing dimasak dadi kenthel tanpa ditambah uyah, monosodium glutamat (vetsin).
Cara memasak Tofu saos tiram
- Potong2 tofu lalu beri kaldu,kemudian balurkan ke tepung kentang,kemudian goreng sampai habis tiriskan..
- Panaskan minyak masukan bawang putih yang sudah di geprek tumis sampai harum lalu masukan paprika merah,hijau dan bawang bombai,kemudian masukan jamur,sampai harum.
- Kemudian masukan brokoli,kemudian saus tiram dan air secukupnya,kemudian masukan kaldu,gula,lada,koreksi rasa klo di rasa cukup msukan maizena yg sdh di campur air sedikit demi sedikit sampai di rasa kekentalannya cukup..
- Kemudian siramkan di atas tofu yg sudah di goreng tadi(sebisa mungkin jangan banyak kuah biar ttp crunchy tofunya).
Tambahkan Saos Tiram sesuai selera, dan air. Aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Tumis Tahu Saos Tiram siap disajikan. Masukan tofu, sesekali diaduk perlahan agar tofu tidak hancur. kemudian tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan kuah nya dirasa sudah cukup. Mapo Tofu is a popular Chinese dish from Sichuan province.
