Tongseng Kambing.
Kamu bisa memasak Tongseng Kambing menggunakan 12 bahan dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bahan Tongseng Kambing
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Kamu perlu daun salam.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan Cabai merah, setan, (sesuai selera).
- Kamu perlu Tomat dan kol.
Instruksi Tongseng Kambing
- Rebus sebentar daging kambing untuk menghilangkan prengus dan bekas darahnya.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit dan cabai.
- Geprek sereh, lengkuas & jahe.
- Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan bumbu geprekan, taruh daging kambing yang telah direbus tambahkan sedikit air, biarkan empuk dan menyusut.
- Setelah dirasa cukup matang tambahkan garam, micin dan penyedap rasa cek rasa tambahkan irisan tomat dan kol angkat sajikan bersama nasi hangat.