Resep: Tongseng Kambing Yang Nikmat

Tongseng Kambing.

Kamu bisa memasak Tongseng Kambing menggunakan 12 bahan dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bahan Tongseng Kambing

1. Siapkan 1 kg daging kambing.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Diperlukan 4 butir kemiri.
5. Kamu perlu daun salam.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Kamu perlu 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 2 batang sereh.
11. Siapkan Cabai merah, setan, (sesuai selera).
12. Kamu perlu Tomat dan kol.

Instruksi Tongseng Kambing

1. Rebus sebentar daging kambing untuk menghilangkan prengus dan bekas darahnya.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit dan cabai.
3. Geprek sereh, lengkuas & jahe.
4. Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan bumbu geprekan, taruh daging kambing yang telah direbus tambahkan sedikit air, biarkan empuk dan menyusut.
5. Setelah dirasa cukup matang tambahkan garam, micin dan penyedap rasa cek rasa tambahkan irisan tomat dan kol angkat sajikan bersama nasi hangat.