Cara Menyiapkan Oseng Terong Kecap Nikmat

Posted on

Oseng Terong Kecap.

Oseng Terong Kecap

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Oseng Terong Kecap yang lezat ini hanya butuh 11 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Oseng Terong Kecap.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Oseng Terong Kecap

  1. Diperlukan 300 gr terong, potong 6 cm, belah 2 atau 4.
  2. Ambil 250 gr udang, tapi saya pakai ayam fillet krn gak ada udang.
  3. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan.
  4. Ambil 2 lbr daun salam.
  5. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  6. Ambil 1 sdm air asam yang kental.
  7. Siapkan 1 sdt terasi matang tp saya gak pake karena pada gak doyan.
  8. Diperlukan 6 buah cabe merah dan hijau, iris tipis.
  9. Diperlukan 3 buah cabe rawit iris tipis.
  10. Siapkan 8 buah bawang merah iris tipis.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis.

Langkah-langkah menyiapkan Oseng Terong Kecap

  1. Taburi terong dengan 1 sdm garam peres, diamkan 5 menit untuk menghilangkan pahit..
  2. Panaskan 5 sdm minyak goreng, masukkan terong, aduk cepat, tutup dan angkat setelah layu. Sisihkan..
  3. Tumis bawang2an dengan 2 sdm minyak goreng. Masukkan udang/ayam, cabe2an, daun salam, lengkuas, terasi. Masak dengan api sedang hingga harum. Kecilkan api..
  4. Masukkan air asam, kecap manis, terong. Aduk rata sambil beri garam dan gula pasir, koreksi rasa. Angkat setelah rasa sesuai..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *