Resep: Brulee Bomb Anti Gagal

Posted on

Brulee Bomb.

Brulee Bomb

Kamu bisa memasak Brulee Bomb menggunakan 16 bahan dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bahan Brulee Bomb

  1. Siapkan 3 sdm margarin (me: Blueband serbaguna).
  2. Kamu perlu 1 bh bawang bombay iris halus.
  3. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
  4. Kamu perlu 3 buah sosis (me : fenno ayam).
  5. Diperlukan 100 gr tepung terigu pro sedang (me: segitiga biru).
  6. Kamu perlu 300 ml susu cair (me: frisian flag).
  7. Diperlukan 1/2 sdt garam.
  8. Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Diperlukan secukupnya lada bubuk (saya tambahkan sendiri 🙈).
  10. Kamu perlu 50 gr keju parut (me: kraft).
  11. Siapkan 50 gr keju mozarella untuk adonan (saya skip, tidak pakai 🙊).
  12. Siapkan 1 sdt oregano.
  13. Kamu perlu secukupnya minyak goreng.
  14. Siapkan Bahan isian (optional) – 120gr keju mozarella (potong dadu).
  15. Siapkan Bahan pencelup – 2 butir telur (kasih sedikit garam dan lada).
  16. Diperlukan Bahan baluran – 150gr tepung roti/ panir.

Langkah-langkah membuat Brulee Bomb

  1. Siapkan wajan, nyalakan api sedang, masukkan margarin. Lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus, tumis hingga harum..
  2. Setelah bawang harum, masukkan sosis, aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tepungnya tercampur rata. Kemudian masukkan susu cair, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk terus hingga mengental. Setelah mengental masukkan keju dan juga oregano, aduk lagi hingga semuanya tercampur rata..
  3. Jika semua sudah tercampur rata, dan aroma dari oregano sudah wangi, adonan sudah bisa diangkat dan dinginkan sebentar sebelum dibentuk..
  4. Ambil adonan secukupnya (saya 1 sdt munjung) kepal" biar padat, pipihkan, isi dg keju mozarella, bulatkan hingga rapi, lakukan sampai adonan habis..
  5. Setelah semua adonan sudah dibulatkan, celupkan adonan pada telur yg sudah dikocok, laku gulingkan / baluri adonan dengan tepung panir. Letakkan pada wadah yg tertutup. Lakukan hingga seluruh adonan terbaluri tepung panir..
  6. Setelah semua selesai, tutup wadah, masukkan kedalam freezer dan bekukan hingga 3-4jam..
  7. Setelah 3-4 jam kaluarkan adonan brulee bomb dari freezer lalu goreng dengan api sedang, agar keju mozarella bisa meleleh. Bolak balik brulee, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
  8. Brulee bomb siap dinikmati dengan dicocol saus / mayonaise..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *