Begini Cara Memasak Sup Kepiting Nikmat

Posted on

Sup Kepiting.

Sup Kepiting

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Sup Kepiting yang lezat ini hanya memakai 19 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Sup Kepiting.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sup Kepiting

  1. Siapkan 500 gr kepiting.
  2. Siapkan 1 kuntum kecil bunga kol, potong perkuntum.
  3. Siapkan 2 buah wortel, potong serong.
  4. Siapkan 2 batang daun bawang, potong serong.
  5. Diperlukan 2 batang daun seledri, iris halus.
  6. Siapkan 1 buah tomat, potong kecil.
  7. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  8. Diperlukan 1 1/4 sdt garam (sesuai selera).
  9. Siapkan 1/4 sdt gula pasir/kaldu bubuk.
  10. Diperlukan 1 L air & secukupnya minyak goreng.
  11. Siapkan bumbu halus:.
  12. Diperlukan 1/2 sdm bawang putih (2-3 siung).
  13. Siapkan 1/2 sdm bawang merah (2 siung).
  14. Siapkan 1/2 sdt merica giling/bubuk.
  15. Siapkan bumbu rempah:.
  16. Siapkan 3 buah cengkeh.
  17. Siapkan 3 buah kapulaga.
  18. Siapkan 1 bunga lawang/pekak/pk.
  19. Ambil 1 1/2 jari kayu manis (± 3 cm).

Langkah-langkah menyiapkan Sup Kepiting

  1. Bersihkan kepiting, buka cangkang kepiting kmdn buang insang & kotorannya. Klo ada bag yg berwrn orange jgn dibuang ya, itu telur kepitingnya. Potong dikit di semua ujung capit & kaki kepiting yg runcing, kmdn pukul dgn ulekan utk memudahkan saat dimkn. Krn kepitingnya kecil jd sy utuhin, klo besar kepiting bs dibelah jd 2. Kelupas jg kulit di bag bwh kepiting. Bag cangkang yg ga ada isi sy buang. Cuci bersih di air mengalir, sisihkan..
  2. Pnskan minyak zaitun/goreng/margarin, tumis bumbu halus sampai harum, tmbhkan garam + gula pasir (pengganti penyedap, klo udh pke gula pasir ga perlu pake kaldu bubuk lg). Kmdn mskkan bumbu rempah, aduk rata. Mskkan kepiting, masak sampai kepiting berubah warna, kmdn tmbahkan air & biarkan mendidih..
  3. Setelah mendidih mskkan wortel, kmdn bunga kol. Tmbhkan kaldu bubuk jk suka (klo sdh pake kaldu bubuk, jgn lg pake gula pasir). Setelah sayuran matang (jgn tll lembek, enak yg msh renyah), kmdn mskkan daun bawang, seledri, tomat. Cek rasa, klo sdh pas, matikan api & beri taburan bawang goreng..
  4. Sup kepiting siap disajikan,, harum rempah & kuah supnya manis gurih. Cuaca dingin, enak bgt mkn sup ini krn bdn jd hangat ada bumbu rempahnya. Selamat mencoba :).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *