Resep: 65. Sop Ayam Sayuran Anti Gagal

65. Sop Ayam Sayuran.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak 65. Sop Ayam Sayuran yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak 65. Sop Ayam Sayuran.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 65. Sop Ayam Sayuran

1. Diperlukan Bahan Utama.
2. Ambil 1 buah wortel.
3. Siapkan 5 buah buncis.
4. Diperlukan 3 lembar daun kol.
5. Ambil 250 gram daging ayam bagian bertulang (bukan dada).
6. Ambil 1/4 buah bawang bombai.
7. Siapkan 700 ml air.
8. Ambil secukupnya garam.
9. Ambil secukupnya gula.
10. Ambil secukupnya minyak sayur.
11. Ambil Bumbu Uleg.
12. Diperlukan 3 siung bawang putih.
13. Diperlukan 2 siung bawang merah.
14. Ambil 10 butir merica.
15. Diperlukan Bahan Pelengkap.
16. Siapkan 1 lembar daun seledri.
17. Ambil 1 lembar daun bawang.

Langkah-langkah menyiapkan 65. Sop Ayam Sayuran

1. Siangkan semua sayuran dan bahan pelengkap–kupas wortel potong sesuai selera, buang bagian tengah kol potong besar, buang bagian ujung kanan kiri buncis potong 2-3 sentimeter atau sesuai selera, bersihkan daun bawang dan daun seledri. Cuci bersih menggunakan air mengalir..
2. Rebus sebentar daging ayam dengan beberapa rempah agar tidak amis. Selama menunggu rebusan mendidih, haluskan bahan-bahan uleg–bawang merah dan putih serta merica, dan pastikan benar-benar halus..
3. Jika bumbu telah dihaluskan, tumis menggunakan minyak sayur secukupnya hingga mengeluarkan aroma wangi kemudian masukkan irisan bawang bombay dan tambahkan air serta garam gula secukupnya. Masak sampai mendidih kurang lebih 5-7 menit..
4. Apabila bumbu mendidih, masukkan sayuran yang membutuhkan waktu cukup lama untuk masak–wortel dan buncis. Masak hingga kembali mendidih, barulah tambahkan daun kol dan daging ayam serta bahan-bahan pelengkap–daun bawang, daun seledri. Didihkan lagi sekitar 5 menit..
5. Sop mendidih, cek rasa untuk memastikan rasa masakan pas. Matikan nyala kompor, siap disajikan!.
6. CATATAN: 1) Ketika saya membersihkan daging ayam, saya selalu membalurinya dengan air perasan jerus nipis agar tidak amis dan menurut saya lebih berpengaruh dibandingkan menggunakan perasan jeruk lemon. 2) Sebelum memasukkan daging ayam ke sop, saya selalu merebusnya terlebih dulu untuk memastikan daging tidak amis atau anyir dan selalu merebusnya dengan daun salam dan sereh geprek. 3) Jika Moms tidak punya merica butiran, Moms bisa menggantinya dengan merica halus/lada putih bubuk..