Ini Dia Cara Membuat Lontong Sayur Padang Ala Septy Lezat

Lontong Sayur Padang Ala Septy.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Lontong Sayur Padang Ala Septy yang lezat ini hanya butuh 30 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Lontong Sayur Padang Ala Septy.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong Sayur Padang Ala Septy

1. Diperlukan 1500 ml santan dari 1 bh kelapa tua.
2. Diperlukan 1/2 buah nangka muda ukuran sedang (potong serasi).
3. Diperlukan 2 butir telur rebus.
4. Diperlukan 500 gr iga sapi tanpa tulang.
5. Siapkan 500 gr tulang sapi.
6. Diperlukan Bahan Merebus Daging + Tulang :.
7. Diperlukan 1000 ml air.
8. Ambil 2 btr bawang putih geprek.
9. Ambil 1 btr bawang bombay ukuran kecil.
10. Ambil 1 ruas jahe.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Ambil 6 butir bawang merah.
13. Ambil 3 butir bawang putih.
14. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
15. Ambil 10 bh cabe merah (tergantung selera).
16. Siapkan 1 jempol kunyit.
17. Ambil 1 ruas jahe.
18. Diperlukan Bumbu Geprek :.
19. Siapkan Daun salam.
20. Diperlukan Lengkuas Geprek.
21. Ambil Daun Jeruk.
22. Diperlukan 1 Batang Serai Geprek.
23. Ambil Bumbu Tambahan :.
24. Siapkan 1 1/2 sdt Garam (Sesuai Selera).
25. Diperlukan 1 sdm Gula Merah.
26. Ambil 1/2 sdt Royco Sapi (Boleh Skip).
27. Diperlukan Bahan Pelengkap :.
28. Diperlukan Kerupuk kanji (saya kerupuk orange untuk gado – gado).
29. Diperlukan Bawang Goreng.
30. Diperlukan Sambal Terasi (resep ada di cookpad saya).

Cara memasak Lontong Sayur Padang Ala Septy

1. Rebus daging dan tulang sampai mengeluarkan buih2 hitam,, matikan api,, buang airnya.
2. Rebus kembali daging iga dan tulang sapi sampai mendidih angkat dan buang airnya.
3. Masukkan daging iga + tulang sapi + 2 btr bawang putih geprek + seruas jahe + 1 butir bawang bombay kecil kedalam presto dan masukkan 1000 ml air dan presto 15 menit setelah bunyi desis panci.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi (minyak yang digunakan sedikit saja).
5. Rebus santan sambil terus diaduk dan masukkan semua bumbu geprek + bumbu tumis.
6. Setelah santan mendidih masukkan potongan daging iga dan tulang iga beserta air rebusan daging yang sudah disaring.
7. Masukkan juga nangka yang telah dipotong dan telur rebus.
8. Bumbui dengan garam + gula merah + royco dan koreksi rasa (tergantung selera).
9. Masak hingga nangka empuk dan kuah santan mengeluarkan minyak dengan sekali sekali diaduk.
10. Setelah matang siap disajikan.